淋巴的作用，淋巴可视为静脉的辅助管道，血液经动脉运行到毛细血管，其中一部分液体经毛细血管会滤出进入组织间隙，形成组织液，组织液与组织进行交换以后，大部分在毛细血管静脉端被吸收入静脉，小部分则进入毛细淋巴管成为淋巴，淋巴沿淋巴管向心流动，最后归入静脉。淋巴在运行过程中与淋巴结相连，淋巴结不仅有滤过淋巴的功能，而且还与脾、胸腺等淋巴器管官以及上皮下淋巴组织一起产生淋巴细胞，构成身体重要的防御装置。
桂圆吃多了不会失眠。
吃桂圆不但不会造成失眠反而会对失眠有改善作用。桂圆既是种水果也是种中药材。作为中药材具有益气补血，安神定志的作用，所以在临床上能够起到安神的作用，主要适用于气血亏虚导致患者有失眠、健忘、眩晕的症状。如果失眠可能是其他原因导致的，比如精神压力大，心情烦躁，长时间精神处于紧绷状态，导致神经衰弱，从而出现失眠的情况。
吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有一定量的铅，经常吃会引起人体铅中毒。有部分禽蛋加工厂会使用工业硫酸铜腌制皮蛋，就是我们所说的毒皮蛋，由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，而砷及其化合物是公认的一级致癌物，长期食用危害极其的大，砷及其化合物中毒主要表现为末梢神经炎症。
糖尿病能吃青豆和花生。
首先，糖尿病人可以吃青豆。青豆中虽然含有碳水化合物、植物蛋白质，以及部分对身体有益的维生素，但也需要注意饮食的量，不能当饭吃。其次，糖尿病患者可按需适量食用花生，花生主要含有植物优质蛋白质，含有一定脂肪和少量碳水化合物，还含有一定微量元素、维生素等成分。因此，花生的这些成分对人体有利，可以为人体提供必要的能量，但花生的糖上升能力低，所以是糖上升指数低的食物。
腐竹是由豆浆煮沸后，经过保温、干燥等处理方式制作而成的豆制品，但是不能多吃，因为其蛋白质含量很高，吃多了容易造成消化不良并且还会加重肾脏和肝脏的负担，尤其是肾炎，痛风，肾功能不全的人群更不宜食用，否则会加重病情，也要注意的是腐竹不能与蜂蜜等一同食用，可能会造成腹泻等症状。
