常用于糖尿病抗氧化的药物是α硫辛酸。
α硫辛酸是治疗糖尿病周围神经病变的药。糖尿病周围神经病变是糖尿病微血管并发症之一。如果糖尿病血糖控制得不好，会损伤血管和神经，导致糖尿病神经疾病。严重影响患者生活质量，如四肢瘫痪、疼痛等。这种感觉异常需要综合治疗，如抗氧化剂。糖尿病周围神经疾病的治疗需要应用α硫辛酸抗氧化。一般来说，应使用维生素B12或维生素B12衍生物甲钴胺片治疗原发病，有效控制血糖达标。
抗氧化治疗是糖尿病并发症的病因治疗。
氧化应激是导致糖尿病极其慢性并发症的核心发病机制。糖尿病患者要尽早给抗氧化剂，不要等到出现并发症。糖尿病慢性并发症的主要机制之一是氧化应激。三十年的研究发现，在糖尿病早期开始使用抗氧化剂将对并发症有显著的好处。由于血糖升高，糖尿病患者糖基化终产物和自由基明显增加，产生氧化应激。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。
糖尿病人是可以吃花生的，但是一定要适量。
花生含糖量低，但是花生脂肪含量高，热量高。如果花生吃得太多，没有按照食物交换的方法减去主食，或者吃得太多，就会导致血糖和血脂升高，每100克花生含有五百八十九卡路里。如果不限制食用花生，会导致糖尿病患者体重增加，对血糖控制不利。糖尿病人还应按照医嘱使用药物以控制血糖。
适合糖尿病人吃的食物主要是热量低的食物，如各种蔬菜，如白菜、油菜、菠菜、苦瓜、苦菊、西红柿、黄瓜、土豆、黑豆、黄豆、黑木耳等。尽量不要吃油炸食物，也尽量不要吃太甜食物，如糖果、甜瓜、西瓜等。平时尽量少量多餐，要控制好饮食总热量。
糖尿病人应尽量控制不吃糖，木糖醇也是尽量少吃的好，正常的成人吃多了木糖醇都是不好的，吃多了会导致血压的升高，对于三高的病人来说是极为不利的，所以说糖尿病人也尽量不要吃木糖醇。
