葡萄糖有解酒的作用，酒精因为分子量比较小，通透性比较好，容易进入脑组织，诱发头痛，恶心等酒精中毒症状。酒精属于醇类物质，而葡萄糖偏酸性，可以和酒精结合，形成醇酯，通透性下降，不容易进入脑组织，起到解酒作用。
葡萄糖注射液不能治疗糖尿病。
因为葡萄糖会使糖尿病患者体内血糖水平发生很大变动。但糖尿病患者出现恐慌、心悸、出汗，血糖低于2.9mmol/L，此时存在低血糖，需要给予高浓度葡萄糖补充体内缺乏的葡萄糖，可改善患者病情，使糖尿病患者因此，糖尿病患者也不需要过度在意葡萄糖注射液的使用，治疗中应该照常使用，关注葡萄糖摄入量和血糖水平的变化即可。
葡萄糖可以解酒的，而且效果很好，一次不要喝太多，一次喝适量就可以了。饮用后，酒中的乙醇在3小时内完全被胃和小肠吸收，并分布在全身的所有含水组织和体液中。虽然乙醇在体内广泛分布，但90%的乙醇在肝脏中分解和代谢，而且在代谢过程中也消耗大量能量，而能量的来源依赖于葡萄糖的供应。
葡萄糖注射液不能直接喝，5%的葡萄糖溶液是葡萄糖，经过杀菌消毒提纯的水溶液不含其他杂质和有毒物质，可以饮用的在医院里手术室里医生做手术时间长了没法吃饭常常靠喝5%葡萄糖补充能量的，但这只能补充能量不能补充其他营养，所以不能长时间靠喝糖水补充能量容易导致营养失衡。
葡萄糖有一定解酒的作用，因为糖分可以加快酒精的吸收和分解，进而起到解酒的作用。如果轻度的喝醉酒，可以用葡萄糖来解酒，如果喝醉酒比较严重，出现嗜睡或者意识不清，单纯依靠葡萄糖的效果是比较弱的，需要用解酒的药物配合治疗。
