可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。
在减肥期间，红薯一天应该吃150至200克。红薯营养价值丰富，富含膳食纤维，胡萝卜素，维生素abce。等微量元素。但是红薯的淀粉含量也很高，如果过多食用会导致胃酸过多，产生胃灼热。不要过量吃烤红薯。煮着吃或者是蒸着吃比较健康，也有利于减肥。
减肥期间是可以吃红薯粉的，不能吃得特别多。红薯粉中的热量含量并不高，可以有效地补充人体内的糖分，可以保证人体日常代谢所需要的能量。太多的话糖分也会有可能会转变成脂肪。
一般来说，红薯当主食能不能减肥，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
1.能减肥：患者使用红薯当主食，如果没有一次性过量的吃，并且没有摄入肥肉、炸鸡等高热量食物，同时合理的进行了散步、慢跑等运动，则通常能减肥。
2.不能减肥：如果患者使用红薯当主食，但是一次性大量的吃，而且不注意限制其他高热量的食物的摄入，也不运动，则通常不能减肥。
此外，如果患者减肥的效果不佳，可以选择溶脂减肥的方法进行处理，其是将各种减脂物质注射到局部多余脂肪的位置，使脂肪逐步溶解并排除的安全有效的方法，有助于减肥瘦身。
多吃红薯一般不能减肥。
红薯中含有大量的膳食纤维，饱腹感较强，适量吃有助于减肥，但红薯中含有比较多的碳水化合物、糖分等容易造成脂肪堆积的营养物质，如果过量吃红薯，不仅无法减肥，反而可能会因此出现发胖的情况。总之，不建议过量吃红薯，每餐适量吃200-300克左右的红薯即可，同时还需要注意体育锻炼，比如爬山、骑自行车等，有助于加速减肥。
