富含膳食纤维素的食物有很多，比如木耳、裙带菜、海带、芹菜、火龙果、红薯、山芋、胡萝卜等。另外，粮食中的藜麦、燕麦、荞麦、筱麦、玉米、全麦粉、高粱，以及一些中药中的茯苓、山楂、罗汉果、甘草等，其膳食纤维素的含量都很高。
DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育系数也较高。鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。
DHA是人体所必需的一种营养成分，海鲜和坚果类的食物中含有丰富的DHA。比如黄花鱼、刀鱼、核桃、杏仁、芝麻、瓜子、花生之类的食物。摄入体内之后可以有效的改善记忆力，能够预防老年痴呆的症状。
富含硒的食物非常多，而且非常常见，不仅仅是提高人体免疫力，还具有抗癌的作用。富含硒的食物主要包括以下一些食物，豆类的食物，红豆、黄豆、绿豆，还有芸豆等。谷类的食物，小麦胚粉、玉米面、空锅饼等。蔬菜类的食物，香菜、油菜、菠菜、白菜等。水果类的食物，桑葚、苹果、葡萄，还有杏。
钙对人类健康非常重要。钙在体内的主要形式是骨骼，很小一部分在血液和组织中。有几种高钙含量的食物。比如乳制品，牛奶、羊奶、奶酪、酸奶等。再有就是豆制品，包括大豆、黑豆、豆腐、腐乳、豆腐皮、豆浆等。海鲜也是含钙的食物，鲤鱼、虾、海参等。肉和蛋，牛肉和羊肉、蛋、鸭蛋等。绿色蔬菜，芹菜、油菜等含钙的食物。
主要是用来治疗脚气病和多种神经炎症。如果缺乏维生素b1会引起多发性的神经炎，四肢麻木，肌肉萎缩，心力衰竭，下肢水肿等症状。瘦肉、动物内脏、白菜、芹菜、菠菜等绿叶菜，黄豆，米糠、麸皮、燕麦、小麦粉、花生、谷类、坚果类含维生素B1比较丰富。日常生活中多注意吃以上食物就能够补充足够的维生素b1，减少疲乏、便秘、头痛、失眠、忧郁、烦躁等病症的发生。
