贲门癌手术的治疗方法有很多种，目前比较主流的有两种方法，全胃切除和近端胃大部切除。目前采用比较多的是全胃切除，因为近端胃大部切除术，术后出现食道反流性食管炎的可能性比较大，可能对患者造成一定的不适，因此现在临床上以根治性全胃切除比较多见。
现在有发热时，明确引起具体发热的根本原因，在考虑可能存在一定的炎症或感冒等情况下的发热的同时，同时考虑癌性的发热，进行血液常规的化学检查，可以发现有无异常。如果出现白细胞异常，主要应用抗炎抗病毒药物。
全胃切除术后患者会出现很多的并发症，包括早期的并发症，如胃出血，患者出现排空障碍，十二指肠残端破裂以及术后梗阻等，远期并发症可以有反流性胃炎，倾倒综合征以及营养并发症和腹泻等并发症等。
贲门癌全胃切除后的寿命有3年-10年生存率。胃恶性病变的病人才会做胃全切，这样的病人往往都是近端胃，病灶发生在近端，彻底切除病灶，多采用常见的手术方法。如果是早期胃癌，治疗较彻底，能彻底清除病灶，这样的预后较好。
贲门癌中期胃切除化疗能治好。贲门癌是一种恶性肿瘤，出现进食困难及进食时出现上腹部近胸部处疼痛，说明可能存在贲门周围的淋巴结肿大及侵犯到浆膜外的可能性，可以通过血液、淋巴结和种植转移，对健康有害，没有转移，放疗和化疗的手术仍有希望恢复。
贲门癌不一定非要做全胃切除。因为留一点胃可以保留很多功能，比如术后的贫血的防治，比如叶酸的吸收等。另外胃术后随着时间的推移，还可以再长，还可能恢复一大部分胃的功能。所以如果允许的话，尽量不要做全胃切除，但是特殊情况下如果病变很大，但又能切的情况，有时候不得已要做全胃切除。
