糖尿病可以吃芦笋。
芦笋含有糖原、多种微量元素、碳水化合物等多种元素,对补充钾和提高肌肉力量有明显作用。所以糖尿病患者在吃药的时候吃芦笋有助于缓解肌肉紧张,降低血糖。百合科植物芦笋的嫩茎,大多数营养学家和素食主义者认为它是健康食品。芦笋的嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等。此外,芦笋中含有独特的天冬酰胺等物质,对心血管疾病、水肿、膀胱炎、白血病等有治疗效果,还具有抗癌效果。
糖尿病患者尽量不吃火锅和烧烤。
因为作为火锅、烧烤供应的食物,总热量卡很容易超过标准值。另外,糖尿病患者在吃火锅或烧烤的时候,过量摄入油脂,会影响血糖。糖尿病患者吃火锅、烧烤时,还会涉及调味品问题。一般火锅,烧烤中含有很多调料。这种无机盐的增加会给糖尿病患者造成肾脏的负担和血压的负担。因此,糖尿病患者应慎重选择火锅、烧烤。特别是晚上不要吃饭,选择火锅、烧烤会对糖尿病患者的血糖产生不利影响。
糖尿病患者可以吃莲藕带。
莲藕带中含有一定量的淀粉,约占18%~20%,还含有蛋白质、维生素C和氧化酶。吃莲藕带可以清热解乏,其中新鲜的莲藕带中20%的糖分需要注意。在制作莲藕腰带的过程中,最好不要油炸,蒸熟后减少卡路里摄入。如果吃了很多莲藕,就要减少主食。一般莲藕是用来做菜的,所以糖尿病患者可以吃少量莲藕带。莲藕带中含有20%的糖分。多吃莲藕带可以减少主食。
糖尿病患者可以喝咖啡,但要特别注意咖啡的种类。
对于含糖咖啡,例如速溶咖啡包中一定会含有糖,在外面咖啡店购买的咖啡中也可能默认含有糖,需要特别注意。不是不能喝咖啡,而是需要明确咖啡里是否有糖。虽说是咖啡,但有些咖啡含有很多糖。例如,听罐装咖啡,需要看成分。如果店员在卖的话,请问店员的咖啡里有没有糖。普通糖尿病患者一般可以整体饮用无糖咖啡,但也有剂量限制。不管有没有糖尿病,都不建议每天喝两杯以上的咖啡。
糖尿病患者不建议食用山竹。
山竹是一种非常好的水果,富含维生素、矿物质等。但因为生长在热带,是热带水果,日照时间长,含糖量高,升糖指数高,所以是高糖水果。60%的糖尿病患者食用山竹后,会引起血糖迅速升高,不利于血糖控制。建议糖尿病患者选择一些北方水果,如苹果、橘子、柚子等。这些水果含糖量低,升糖指数低,不会引起血糖波动太大。建议患者选择一个吃水果的时机,即在两餐之间吃水果,避免血糖的大幅波动,使血糖在一天中保持相对稳定的动态平衡。另外,如果患者吃的水果含糖量比较高,就要在下一餐中适当减少主食的摄入,尽量保证总能量摄入的平衡。