禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类（家禽和野禽）传染玻禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状等。是由病毒引起的动物传染病，通常只感染鸟类，少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种，但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。
禽流感的主要传播途径是接触了患病的禽类，或者是接触到禽流感的病原体，超市流通的鸡蛋都是经过检测合格的，没有问题，平时吃熟食，到超市或者是正规农贸市场购买禽类。超市里卖的鸡鸭之类的也是经过消毒检验的，所以可以放心的用。
禽流感在发病初期表现为流感样，包括发热、咳嗽，伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。在发病后1周内会出现流涕、鼻塞、咽痛，肺部病变较重会胸闷和呼吸困难，有咯血痰，体温持续在39℃以上，发展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒血症、感染性休克，纵隔气肿、胸腔积液。
有禽流感的流感病毒情况，也不一定就是这种病感染引起的，去做一个化验检查，明确诊断后再去针对性的治疗，要注意放松精神压力，保持心情舒畅，过度紧张，要注意清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，不要食用辛辣刺激性食物，保证充足的睡眠。
要有所预防。在与禽类接触后，用肥皂和清水彻底清双手，防止病从口入。注意多开窗，保证室内空气的流通。在接触家禽时也可以带口罩，有效的防止病毒入侵。适当的进行体育锻炼，增强体质和免疫力。多喝水，促进新陈代谢。
禽流感一般不会通过鸡蛋传染的，因为鸡蛋都是要煮熟的，只要煮熟了，禽流感病毒都会破坏的，只有平时注意卫生，一般不会感染的，不用担心。正常禽流感是通过空气学接触传播的。
