临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗。
吃生土豆会中毒，土豆含有某种生物碱毒性物质，尽量不要生吃或未煮熟食用，特别是带皮、带芽土豆，如摄入过多生土豆会导致如恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。发芽的土豆和皮青紫发绿不成熟的土豆会引起中毒。
在土豆发青的时候，吃了对于身体当然是不好的，是含有有毒物质的，如果吃得多，会引起身体中毒的，如果在烹饪的时候加醋，那么也可以减少毒性，目前需要注意观察。当然如果不放心，也可以进行进一步化验检查，辅助诊断。
小儿腹泻、呕吐要停止使用辅食、不容易消化的食物。
同时，还需停止脂肪类食物，母乳喂养的孩子，适当减少胃部的次数和时间，可以口服补液盐，注意小儿腹泻、呕吐，暂时禁食6-12小时。禁食期间静脉输液，浮现呕吐好转后可以口服补液盐，逐步恢复母乳喂养，人工喂养婴儿可以先喝米汤、稀释牛奶，由少到多，由稀变稠，逐步过渡到正常饮食。小儿腹泻呕吐时大便次数多，严重脱水时会出现皮肤弹性减退、尿少或无尿的现象，此时应及时补充口服补液盐，促进肠胃吸收，减少呕吐和脱水，不能一次性全部服下，严重脱水者应立即送医院静脉输液。小儿腹泻呕吐可外用丁桂儿脐贴、思密达内服等微生态制剂，如妈咪爱、金双歧等，具有保护肠道正常菌群的作用。需前往医院儿科就诊，在医生的指导下用药。
中毒症状腹泻呕吐恶心的原因可能是中毒引发的急性胃肠炎，可以口服药物治疗，如果持续腹痛腹泻不能缓解，无法服用任何药物，应尽快到医院消化内科或急诊科就医，静脉输液治疗一下。
可能是急性肠胃炎引起。急性肠胃炎发作时胃肠黏膜炎症刺激消化道，传入延髓的呕吐中枢，从而引起呕吐中枢出现问题。日常生活当中饮食不规律、暴饮暴食就会很容易造成。
