不能每天都吃，大量服用维生素C会促进体内维生素A和叶酸的排泄而导致维生素A缺乏。维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期服用可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。
食用过量的维生素E对身体的影响很大，可能会有致命的影响，维生素E中具有抗凝活性，长期大量摄入可增加血管的出血性，如果出现损伤，会出现大量出血的情况，导致严重缺血，引起死亡。
孕妇维生素和钙片可以一起吃。
怀孕期间可以服用维他命和钙片。孕妇在孕期要注意多吃一些维生素和矿物质，这主要是由于孕期代谢加速，胎儿生长所需，因此要在医生的指导下进行补充。孕妇体内存在着多种维生素和矿物质不足，导致胎儿的生长不良，在怀孕初期也会出现流产的情况，因此在怀孕期间要多吃一些营养丰富的食物，除了要多吃一些营养丰富的食物外，还可以适当的添加一些高质量的蛋白质，比如：牛肉、羊肉、猪肉、鱼等。怀孕期间要注意均衡的营养和丰富的膳食，这样既可以保证胎儿的生长，也可以保证怀孕期间的身体需要。
一般来说，维他命和矿物质对于孩子们的健康发育很有帮助，两者都是必不可少的。维他命是一种非分子的有机化合物，它是一种主要的生物活性物质，它是一种非常特殊的物质，它可以在体内起到一定的调节作用，使人体的生理活动得以正常进行。矿物质不仅可以帮助组成人体的组织，还可以调节机体的各项生理机能。婴幼儿处在发育阶段，身体各项机能都在逐步健全，身体的新陈代谢更加活跃，适当的补充维生素和矿物质对孩子的身体发育十分必要。
此外，应该保证儿童清淡饮食，有助于促进儿童的发育。
维生素缺乏才可以吃维生素b族的药物，维生素b有营养神经的功效，口角炎，也可以吃维生素b2进行治疗，维生素缺乏，不需要长时间的服用。在平常的时候正常饮食，吃蔬菜水果就可以满足身体对维生素的需要，一般不需要额外补充。所以不要长时间吃维生素b。
谷维素和维生素b6是调节植物神经功能紊乱的药物。谷维素能改善植物神经功能失调，内分泌失调，神经精神失调等作用，主要是用来治疗神经官能症，经前期紧张综合症，更年期综合症的镇静催眠，维生素b6又称为硫胺素或抗神经炎，维生素有保护神经系统的作用，还能促进胃肠蠕动，增加食欲，用于防治脚气病，神经炎，消化不良。
