治疗有手术治疗和非手术治疗。非手术治疗是没有结石的慢性胆囊炎，可以暂时对症使用抗感染，或者用促进胆囊收缩功能的药来治疗。需要手术治疗的胆囊炎，是有合并有胆囊结石的胆囊炎。手术治疗是在腹腔镜下切除胆囊。极少数的没有结石的胆囊炎，出现急性炎症的表现，比如化脓或者对症抗感染治疗没好的，也是要手术治疗。
诊疗胆囊炎的药有消炎利胆的药物，和抗生素。注意良好的生活方式。生活要有规律，三餐定时。不可过饥过饱，不要进食油腻的食物。饮食要适当清淡。急性胆囊炎与细菌感染等因素有关。如果是慢性胆囊炎，多与平时不良的生活方式有关。
胆囊炎的饮食应该营养均衡，定时定量。
在快速的生活中，由于饮食不规律，很容易出现胆囊结石、胆囊炎等胆系疾病。每一种疾病都会有一个发展的过程，所以在治疗的时候，一定要有一个规律的饮食习惯，很多人认为早餐可以在中午吃，或者在减肥的时候不吃早餐，都是错误的。胆囊的作用是储存胆汁，如果胆汁在胆囊中停留很久，一旦被吸收了胆汁中的水分，那么胆汁就会变得粘稠，从而形成结石，形成胆囊炎症。因此，在生活中一定要有规律的饮食，保持饮食均衡，养成良好的生活习惯。
一般情况下，老年人腹痛可能是消化不良、溃疡性结肠炎等原因造成的，具体内容如下：
1.消化不良：随着年龄的增长，老年人的胃肠道功能减弱，可能会出现消化不良的情况，从而导致老年人感觉腹痛、腹胀。此时，老年人可以遵医嘱使用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗，以缓解不适症状。
2.溃疡性结肠炎：如果老年人患有溃疡性结肠炎，多有腹痛、腹胀等不适症状，还可能会有反酸、恶心等不适症状。老年人可以在医生知道下使用药物进行治疗，并且要注意进行日常护理，要注意进行饮食调理。
急性胆囊炎饮食应以清淡少渣容易消化的食物为主，比如豆浆、米汤等食物。应多喝水，控制好脂肪的摄入。可适当吃一些对修复胆囊上皮有益的水果，如番茄、苹果等。急性胆囊炎处于急性发作期时，应该要禁食，缓解绞痛的症状。忌吃辛辣生冷的食物。忌吃肥肉。少吃酸性的水果，比如李子、梅子等。
