乙肝病毒携带者，如果肝功能正常，可以进行正常饮食，可以吃大蒜。如果肝功能反复不正常，也可以吃大蒜。如果严重的不正常，出现了严重的肝功能衰竭，不赞成吃大蒜，要区别对待。
能吃，大蒜是比较常用的蔬菜，属于辛辣刺激饮食当中的一种，对于乙肝病人能不能吃大蒜的问题，要从不同的情况来进行区别对待，乙肝病人如果肝功能正常，没有什么特殊的临床症状，处于携带者状态的时候，可以根据个人的情况，适当的吃一些大蒜，大蒜当中含有的一些成分，对身体还是比较有益的。
乙肝患者应少吃大蒜。大蒜虽然具有抗菌、消炎、防癌的功效，但对于乙肝患者来说，食用大蒜对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等症状。
乙肝小三阳是可以吃大蒜的，大蒜其实是能够对抗环境和生活中的细菌，能够直接消灭细菌。大蒜中含有大蒜素具有很好的杀菌效果，有效的破坏细菌的新陈代谢，影响生长和繁殖，所以小三阳可以选择性的吃大蒜，并不会给人体带来一定的副作用。
乙肝小三阳人群是可以吃大蒜的，在肝功能正常的情况下食用，大蒜具有一定的抗病毒，抗细菌的效果，大蒜是一种蔬果，可以提供丰富的维生素和植物纤维，小三阳的病毒携带者是需要的。
乙肝是比较常见的传染性的疾病，除了正规的监测以及治疗以外，生活饮食因素也是非常重要的，一般在肝炎的活动期，病人不能吃一些辛辣刺激的饮食，其中就包括大蒜，如果肝功能恢复正常以后，肠道功能，比较好的情况下是可以正常吃的。
