最好不要食用。根据营养学的分析每100g猪蹄当中，还有蛋白质15.8g、脂肪是26.3g、碳水化合物11.7g。虽然猪蹄当中不含有糖分，但是脂肪含量非常高，糖尿病也不能过度的食用。摄入过多以后可能会对胰岛功能造成不良的影响，使自身的胰岛分泌水平的有所下降，反而会引起血糖的升高。
血糖偏高不可以多吃红薯。红薯的含糖量很高，尽量少吃。不要吃含糖高的食物，要积极采取低糖，低脂肪饮食，规律生活，坚持体育运动，定期检查血糖，把血糖控制在理想水平。
血糖稍微偏高一些，是可以吃阿胶的，但要控制量，阿胶是补气补血的，是非常好的，但血糖偏高一定要控制饮食的，不吃少吃含糖量高的食物，少食多餐，定期监测血糖的，水果要吃一些，含糖量少的，比如柚子梨。
血糖高一般不要吃桃子，桃子含糖量高，不宜多吃。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等。水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果等。饮食多选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等。主食多选择粗粮如玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头，但要注意食量不要过大。
子宫肌瘤患者可以吃血和胶囊。血和胶囊可以调节身体的气血，对于缓解子宫肌瘤方面有着一定的作用。其次，还能有效滋养卵巢，预防各种妇科疾病，次，可以调节情绪、缓解紧张，尤其对于更年期综合征的女性具有一定的改善效果，但是注意千万不要盲目大量的服用。
血糖高者，可饮用绿豆汤，但要减少绿豆的用量，究其原因，以绿豆为主，淀粉占绝大多数，进入人体会很快转化成糖分，导致血糖上升，因此，提示糖尿病患者可适量饮用绿豆汤，但必须少食绿豆。因为绿豆本身就是一种很好的食物，而且它还有很多其的作用，比如清热解毒等功效。真要绿豆了，有必要将绿豆计算到每天总热量的摄入量中，热量相当高，唯有如此控制，才能使血糖在平稳中运行，有利于身体健康。同时因为绿豆的水分比较多，而且其中还含有丰富的蛋白质和纤维素，这些都有利于血糖的下降。此外，血糖高者熬绿豆汤时，别煮太久了，不然绿豆就会煮烂了，绿豆中淀粉进入汤中。如果不注意这个问题，那么很容易因为绿豆而发生低血糖现象。选喝汤，一样可以使血糖上升，因此，熬绿豆汤时，火候必须把握，绿豆开花后，几乎能熄火，待冷却后再喝。另外，还应该多喝一些淡盐水或者是豆浆之类的东西，这些都有助于降低血糖，同时还能起到减肥的作用。
此外，高血糖者若长期患糖尿病，可引起肾脏功能不全等，此时还应忌食豆制品，避免增加肾脏负担。
