糖尿病人尽量不要吃稀饭,因为稀饭糊化的程度高,比较容易吸收,这样容易使糖尿病人餐后两个小时血糖升高的太快。餐后血糖经常超过11.1毫摩尔每升,而稀饭又比较容易消化,代谢的也比较快,餐后两个小时血糖升高以后,又容易出现很快降低的情况,这样血糖波动太大,对糖尿病人大血管以及微血管损伤比较重,容易出现糖尿病的慢性并发症。
糖尿病患者尽量不要吃稀饭,因为稀饭的生糖指数很高。一种食物的生糖指数是指,食物进入体内后引起血糖升高的幅度和升高的速度。血糖升高幅度越大,升高速度越快,意味着这种食物的生糖指数越高。
平时高血压患者喝粥没问题,因为喝粥并不会给高血压带来太大的危害。
如果出现了高血压的症状,一般这样的状况别着急。其次在饮食上也要注意一定要控制好,不能偏食,特别是对于那些有高血脂症或者高血脂的人来说,不应该吃太多的粗粮以及蔬菜。同时要严密观察血压,如有血压升高,需积极使用某些降压药物,才能取得良好的防治效果。
稀饭与干饭原料同为大米,但由于烹调方法不同,进入人体后其升糖指数相差悬殊。研究发现,大米烹调成稀饭进入人体后,其升糖指数较干饭显著增加,其升血糖作用甚至接近等量葡萄糖。所以糖尿病患者尽量不要吃稀饭。
糖尿病患者可以吃小米粥。
鼓励糖尿病患者每天吃粗粮,包括小米粥、玉米、荞麦和燕麦。吃小米粥最好不要太稠。太稠容易导致血糖升高,但是吃小米粥比吃米饭和精米好太多了。小米、玉米、粗粮粗粮富含膳食纤维,饱腹感强,升糖指数低,对糖尿病患者非常有益。有利于控制饮食,长期糖尿病引起的植物神经功能紊乱和胃肠蠕动缓慢引起的便秘,对糖尿病患者非常有利。最好每天吃一顿杂粮,整体对病情有好处。少吃精米和面粉,因为精米和面粉升糖指数高,饱腹感差。
糖尿病的患者可以适当的吃一些大米稀饭,当然不建议吃太多,因为如果喝太多也是可能会对血糖造成影响。当然大米稀饭对血糖的影响幅度也是要取决于米饭的浓度,因为越稠的米饭它对血糖影响就会越明显,里面含有的热量比较多,主食量比较多,所以血糖上升的会比较明显。