酒精性肝炎系指长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，长期大量饮酒肯定会损害肝功能，即酒精性肝炎。酒精性肝炎在初期可能没有明显的症状，但是肝脏有病理变化。发病前，通常有短时间内大量饮酒的历史，有明显的体重减轻、食欲下降、恶心、呕吐、全身疲倦、乏力、发烧、腹痛和腹泻、上消化道出血和精神状态症状。
酒精性肝病主要包含酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，酒精性肝炎是长期大量饮酒引起肝脏炎症性改变。
长时间大量喝酒是指有5年以上的饮酒史，男人一天的酒精摄入量在40克以上，女人在20克以上。如果是酒精性肝炎、酒精性脂肪肝等，突然大量喝酒，会造成肝细胞的大量坏死，从而导致急性肝功能衰竭，肝炎发病趋势是年轻化、女性增多。
有肝脏区域的疼痛，另外就是乏力，皮肤黄，食欲下降，还有就是厌油表现。伴随长期大量喝酒的病史，及时检查肝功，是转氨酶明显的不正常，那么就是肝炎了。积极正规的保肝治疗，不宜喝酒了。注意个人的习惯，不宜熬夜，劳累。半年复查一下肝功和肝脏的彩超指标，肝功异常了需要及时正规的治疗。
轻度酒精性脂肪性肝炎多无症状，中、重度酒精性脂肪性肝炎可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度整个身躯感觉不太舒适、倦怠、易疲惫不堪、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，不要接触油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁不要接触生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、体重减轻、腹水、黄疸。因饮酒的方式、个体对乙醇的敏感性以及肝组织损伤的严重程度不同而有明显的差异。症状一般与饮酒的量和酗酒的时间长短有关，可在长时间内没有任何肝脏的症状和体征。
