引起脂肪肝的原因，肥胖、大量饮酒、高脂肪饮食、自身免疫功能障碍等。脂肪肝是由于肝内脂肪堆积过多导致的，如果不引起重视，长期发展下去会导致肝纤维化、甚至肝硬化及更加严重病变，危害是非常大的，但脂肪肝又是可逆的。改善脂肪肝主要是控制饮食，低盐、低脂饮食，禁食高胆固醇食物，戒烟限酒，注意劳逸结合，增加运动，避免熬夜，多吃蔬菜和水果。
应该进一步检查其他指标。因为尽管存在脂肪肝不一定是脂肪肝导致的肝功异常，如果排除了其他可能，应该给予降脂疗法，以及给予保护肝脏的药物。还应注意调整饮食多运动促进脂肪。
一般情况下，中度脂肪肝患者不可以吃瓜子，不利于身体恢复。
瓜子的主要成分为维生素、蛋白质、脂肪等，且脂肪含量很高，容易增加肝脏负担，会导致病情加重。建议患者饮食营养要均衡，尽量不要吃辛辣、油腻的食物，多休息，不要进行剧烈运动，注意保暖，不要着凉。另外，患者在服用药物的同时，患者还需要戒酒、保持良好心态、谨慎用药，并应定期复查
脂肪肝主要是由于体内的脂质过多导致肝脏无法及时代谢堆积在肝脏内导致的，所以平时一定要低盐低脂饮食，多吃蔬菜和水果，多锻炼身体，控制好体重，同时服用降血脂和治疗脂肪肝的药物，慢慢就会减轻的。肝囊肿倒是不用太在意，如果不是太大一般是不用治疗的。
中度脂肪肝是可以喝豆浆的。因为中度脂肪肝并不是一种严重的病变，通过及时的调整饮食结构和适当的运动锻炼，是可以恢复正常的，必要时还可以考虑口服相关药物。平时的时候多吃一些清淡的。
脂肪肝类有似于慢性肝炎的一些症状可能包括食欲不振、疲劳、腹胀、打嗝、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹部肿胀和隐痛。发现脂肪肝应该调整饮食结构，促进高蛋白、高维。素食者，低糖，低脂饮食，不含或不含动物脂肪，多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物的甜食，高蛋白瘦肉，河鱼，大豆制品等。睡前不吃零食。
