能吃，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
肝损伤者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)；多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。可以给予护肝治疗，降低转氨酶。
肝损伤主要包括暴力性肝损伤病理性肝损伤化学性肝损伤等。其中暴力性肝损伤多表现明显快速且严重。而病理性肝损伤和化学性肝损伤最为常见现在，通过治疗跟药物是可以好的，只要通过保肝药物治疗后，肝功能恢复正常了，那就没事了，这时就不要太紧张了，尽可能少碰酒。
遵医嘱坚持治疗会好，一般药物性肝炎，停止药物的使用，再加辅助用护肝药，一般能恢复正常，这要看具体情况，定期复查肝功能，切勿再乱服药，服药前一定要详细的阅读说明书，有肝损伤副作用的，服用要慎重。
肝损伤：按致伤原因肝创伤一般分为开放性损伤和闭合性损伤。开放性损伤一般有刀刺伤、火器伤等。开放性损伤又可分为盲管伤及贯通伤两种。腹部闭合性损伤以钝性损伤多见，主要因为撞击、挤压所致，常见于公路交通事故、建筑物塌方，偶见于高处跌落、体育运动伤或殴打伤。由于腹部闭合性损伤除肝创伤外常合并其他脏器损伤，而腹部表面无受伤征象，诊断相对有一些难度导致治疗延迟，因此钝性伤较危险，病死率往往高于开放性损伤。
