均衡的饮食可以增加营养。对于肝炎，饮食清淡和营养丰富的物质更有利于治疗，如多吃水果和蔬菜，补充维生素C，以及休息。患有肝炎是由于免疫力低下而感染该病毒。因此，有必要加强运动，如跳绳，跑步等，以提高免疫力，促进肝炎的治疗，并使疾病更快。
肝炎病人是可以吃鱼的，平时的饮食注意荤素粗细搭配，多吃蔬菜水果，肉、蛋、鱼类等，不能抽烟喝酒，油腻肥厚，辛辣刺激性的食物不要吃或者少吃一点。在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，可以吃些富含维生素c的食物，因为可能会延长寿命。
专门检查肝脏，可以挂肝胆内科，或者消化内科。肝功能检查都包括的项目为：反映肝脏排泄功能的试验、反映肝细胞损伤的试验、反映肝脏贮备功能的试验、反映肝脏间质变化的试验。
晚期肝炎一般是有食欲减退，恶心厌油，疲乏无力，皮肤黄染，发热出现肝区隐痛，肝区肿涨，少数重型肝出现蜘蛛痣和肝掌症状，少数重型肝炎可见腹胀、少尿、出血倾向，浑身无力，感觉发冷，体温升高等。
乙肝在饮食上要注意，不吃辛辣刺激食物，不吃肥厚油腻的食物，要戒烟戒酒，休息好保持心情舒畅，多喝汤水，多吃蔬菜和水果，不要摄入过多的高热量食物，每天要摄入一些糖类，主要通过主食供给。
晚期肝炎治疗：肝炎晚期要治疗好的可能性较低，所以要特别引起注意，肝炎病情控制的好，存活时间也比较长，所以不要太过于担心，需要多休息不要太过于劳累，还应该要调节好个人的饮食，可以吃高蛋白、高热量的食物为主，多吃含大量维生素的蔬菜水果，但是不能吃高脂肪和高铜食物。
