木耳属于凉性的食物，不宜食用过量，会增加脾胃功能的负担，影响消化吸收。对于患有高血压，高血脂，糖尿病的人群来说，常吃木耳能够缓解病情，提高人体的免疫功能，抵抗癌细胞。
中医通常用绿豆治疗孕妇胎毒，但绿豆偏寒凉，不是每个人都适合使用，如果孕妇本身体质偏寒，就不要过吃绿豆了，绿豆是孕妇理想的食品赖氨酸是人体必需的氨基酸，它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率。
过多的吃了薄荷会有一些副作用，首先第一个，会引起人的失眠，第二个坏处是会容易出现中毒这一现象，薄荷里面含有百分一到百分之三的挥发油，而油里面是有百分之八十左右的薄荷醇，主要原因就来自于薄荷脑以及薄荷油这两个物质，因为这两个物质对人体还是有着比较强的麻痹作用的，所以如果吃过量了，就很容易让呼吸系统被麻痹。
南瓜含有丰富的胡萝卜素，由于胡萝卜素属于油溶性，无法从体内直接排出，如果长期大量食用会引起皮肤发黄，不过停止食用即可。还有南瓜助湿热，黄疸和脚气病患者少食。南瓜也称倭瓜，是南瓜属草本植物的果实，也是日常食用的瓜菜之一，南瓜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，在各类蔬菜中南瓜的钴含量是居首位的，可以活跃人体新陈代谢，促进造血功能。
每天吃一根玉米好处大于坏处，玉米中含有丰富的B族维生素，多种矿物质，维生素E，膳食纤维，碳水化合物等，饭前吃一根玉米，可以增加饱腹感，减少主食的摄入，有利于减肥。晚餐后吃一根玉米，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，维生素E是一种开氧化的物质，可以清除体内的自由基，软化血管，增强血管的弹性，预防心血管疾病，但是不能暴饮暴食，玉米中含有的蔗糖成分还是比较高的，可能会引起血糖升高。
绿豆凉，寒体质人喝绿豆汤，容易引起腹泻等现象，并可能降低消化系统的免疫力。体质弱的人一般胃肠功能较弱，很难在短时间内消化绿豆蛋白。消化不良容易引起腹泻等现象。凉的体质，所以不宜喝凉绿豆汤。否则会导致气滞血瘀、腹痛或加重痛经和月经不适。
