具有减肥功效的水果有很多的，比如吃苹果，它富含膳食纤维素和果胶的成分，加快肠蠕动，减少食物在肠道内停留的时间，减少脂肪和热量的吸收，促进人体减肥；猕猴桃属于低热量、低脂肪、高维生素和膳食纤维的水果，能帮助人体消除多余的脂肪，并美容养颜。香蕉富含钾和纤维素，润肠通便，调节水液代谢，有利于人体减肥瘦身。
通常减肥的蔬菜和水果有土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等，具体内容如下：
减肥期间需保证膳食结构多元化才有助于健康减肥，避免造成营养不良，期间可以保持低脂肪、高蛋白、高维生素饮食，所以一般可以吃土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等蔬菜和水果，能帮助人体摄入充足的维生素，从而有助于达到较好的减肥效果。
千万不要觉得冬瓜的售价很低，其营养价值就不高，相反，冬瓜的营养价值可是相当高，而且里边一点脂肪含量都没有，热量也非常的底，能够很好的帮助减肥，并且对美容也有奇效，西葫芦含水分非常的多，达到90%以上，属于一种低热量食物，而且西葫芦本身富含维生素A以及钾、镁等，还含有比较多的纤维素和果胶，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，韭菜是一种怎么吃都不会胖的食物，因为其热量相当的低。
减肥期间可以多吃点香蕉，苹果，香蕉能够促进肠道的蠕动，苹果的热量非常低，同时还含有充足的维生素，还可以多吃柚子，柚子当中含有的膳食纤维和维生素也是比较充足的蔬菜类，可以多吃冬瓜和黄瓜，黄瓜能够有效地抑制糖分转化为脂肪。
每天只吃蔬菜水果，喝酸奶可以减肥，但是这种方式对身体伤害较大，同时也可能没有减肥效果，所以不建议使用这种方式减肥。
肥胖可能是由于患者摄入太多高热量食物但又不注意运动导致，也可能是患者患上身体疾病，比如甲状腺功能低下、糖尿病等导致。前者可以通过每天只吃蔬菜水果，喝酸奶的方式减肥，能达到减肥效果，但是对身体伤害较大，长此以往可能导致患者营养不良、贫血，不利于身体健康。后者通常不可以通过每天只吃蔬菜水果，喝酸奶的方式减肥，达不到减肥效果，需要患者及时去医院检查，明确病因再针对性治疗。等到疾病恢复，身体自然也就不再肥胖。
建议患者采用合理的方式减肥，不可过度节食。
通常情况下，桃子、木瓜等水果的减肥效果是比较好的。
1、桃子：桃子是一种比较常见的水果，含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，并且桃子的热量低，对减肥是有好处的。患者可以适量吃桃子，能够补充必要的营养，不但不容易造成脂肪堆积，还能够润肠通便，改善便秘的问题。
2、木瓜：木瓜的减肥效果也是比较高的，含有丰富的水分、氨基酸、维生素等成分，但热量和脂肪含量都很低。患者适量吃木瓜后，木瓜中含有的木瓜酵素、木瓜蛋白酶，还能够分解脂肪，消除赘肉，起到减肥的效果。
