主要是由于铁的摄入不足和利用不好造成的，一般表现为红细胞和血红蛋白明显减少，严重的贫血需要输血治疗，如果不是很严重，需要调整饮食结构，增加铁的摄入，用铁锅烹调炒菜，另外口服硫酸亚铁或者是蔗糖铁。
缺铁性贫血的治疗要找到病因，根除病因后补铁治疗才会有效。比如有消化性溃疡、消化道出血引起的慢性失血，那把溃疡和出血治好了，补铁还会有效；饮食上多吃含铁高的食物，瘦肉，动物肝脏，菠菜，木耳、香菇等；不喝浓茶；补铁可以口服”多糖铁复合物胶囊”或”硫酸亚铁”、”琥珀酸亚铁”都行，关键是要补足储铁，一般血红蛋白正常后还有补铁3-6个月。因为缺铁性贫血的治疗原则是：根除病因，补足贮铁。
进食谷类、乳类和茶等会抑制铁剂的吸收，鱼、肉、猪肝、维生素C等，则可加强铁剂的吸收。缺铁性贫血的患者，平时多进食含有瘦肉、猪肝、血制品等含铁丰富的动物食品，并尽量避免饮用牛奶、浓茶等影响铁剂吸收的食物。
孕妇缺铁性贫血吃动物的内脏和瘦肉、牛肉，这些都是含铁非常丰富食物，当然蔬菜中，比如菠菜、花生等，这些食物都可以。事实上在妊娠期对于缺铁性贫血的妈妈而言，食物远远不够，需要药物补充。
如果贫血不严重，可以服用铁剂治疗，如果贫血严重，则要去医院血液科进一步就诊，可以通过注射铁剂或输血进一步治疗。缺铁性贫血是指由于体内贮存铁消耗殆尽、不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。
缺铁性贫血可以多进食一些富含维生素C丰富的水果，比如橙子，橘子，柚子等，因为维生素C，可以促进铁剂的吸收，提高治疗效果。然后食物还需要多注意多吃含铁性的蔬菜也有助于治疗缺铁性贫血。
