含有维生素E丰富的食物主要是芝麻、核桃仁、瘦肉、花生米、莴苣、卷心菜等,除此之外还有大豆、花生、核桃、瓜子、动物油、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜等,都含有丰富的维生素E。含锌比较多的食品有糙米、鸡蛋黄、瘦肉、牡蛎、泥鳅、各种坚果等等。
维生素d是脂溶性维生素,在海鱼、动物肝、蛋黄及鱼肝油等食物中含量相对较多。
维生素d能促进钙、磷吸收,皮肤细胞生长、分化以及调节免疫功能,植物性食物几乎不含有维生素d,维生素d主要来源于动物性食物。除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可以转化为维生素d,经常晒太阳以保证足够的紫外线照射,预防维生素d的缺乏。
通常情况下,补充维生素D食物有以下:
维生素D是人体必须的营养素,缺少维生素会导致手足抽筋、软骨病、佝偻病、骨质疏松、牙龈肿痛、免疫系统和代谢系统紊乱等。维他命D能被摄入,也能被太阳的紫外线所吸收。鳕鱼、斑鱼、苹果、樱桃、柠檬、桑葚、鸭血、猪瘦肉、鸭血、猪血、三文鱼、牛奶、鸡蛋、猪肝、蘑菇、牛肝、秋刀鱼、沙丁鱼等。
红薯,一个中等大小的红薯含有大约900微克的维生素A,菠菜,一杯煮熟的菠菜含有943微克的维生素A,足够一天食用,冬南瓜,胡萝卜,一个中等大小的胡萝卜含有509微克的维生素a,哈密瓜,红灯笼椒,芒果,一个芒果含有181微克的维生素A,黒眼豆豆,杏子,西蓝花。
三文鱼就是其中之一。根据美国自然健康协会的相关数据,三文鱼含有所有天然食物中最高的维生素D。除了三文鱼,金枪鱼还富含维生素D。无论是新鲜的、冷冻的还是罐装的,维生素D含量都非常高。牛奶可以为我们的身体补充维生素D。牛奶在我们的生活中很常见,而且很容易以可承受的价格买到。全脂牛奶和脱脂奶都含有天然维生素D,市场上的许多牛奶都添加了维生素D。
维生素D含量丰富的食品包括鱼类,动物肝脏,虾类等,可为人体提供大量的微量元素。
多做户外活动只要身体受到充足的日光照射,身体便能合成出充足的维生素D。如果不注意补充维生素D,则会使人出现佝偻病。此外,长期摄入较高含量的维生素D也可对身体产生不利影响。另外,过量摄取维生素D还可引发其他疾病。成年人维生素D较少,缺维生素的人以儿童及老年人居多,小儿维生素不足可造成鸡胸或漏斗胸等。