您好：黄豆泡过后发芽了，还能做豆浆吗？

做豆浆的话，开水泡的时间比较短，冷水泡的时间比较长。冬天泡的时间比较长，夏天泡的时间比较短。其实只要观察，黄豆已经涨开了，黄豆要长小芽的地方泡鼓起来，这时黄豆的营养价值会更高，口感也比较细腻。

绿豆泡水发芽可以吃，没有毒，稍微的发芽，仍然可以煮绿豆粥吃绿豆发芽的过程中，维生素C会增加很多，绿豆芽的营养价值比绿豆更大，发芽的绿豆可以吃。体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

可以。发芽的绿豆是可以食用的，只要没有发生变质、没有产生异味。在一般状况下，没有发芽的绿豆中是不含有维生素C的，但是发芽之后的绿豆会含有少量的维生素C，对身体没有危害。

洋葱发芽了一样是可以吃的，洋葱在采摘一段的时间之后，如果存放不当，是会引起发霉或者霉烂的。但是发芽的洋葱仍然不会影响到食用，也就是说洋葱即便是发芽了也是一样可以吃的，不同于马铃薯。

芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样，红薯在发芽之后会产生了龙葵碱，而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后，不但不会影响自身的身体健康，也不会刺激身体，对口感也不会产生影响。

黑豆不仅能够补充肾脏，而且据有黑发，明目的功效，黑豆汤中所含的营养价值非常高，而且黑豆泡酒能够美容养颜，有利水消肿的功效。在平时可以多喝一些能够强身健体，而且治疗的效果会更好，也可以吃一些清淡易消化的食物，配合黑豆保健，同时也要适当的来进行一些锻炼。