怀孕初期少吃或不吃胡椒，胡椒虽然能够刺激胃肠蠕动，增加食欲，改善妊娠初期食欲不振的症状，但因其性偏燥热，加之怀孕初期胎元尚未稳固，易热扰冲任，胎动不安，甚则出现流产先兆。且因其性燥热，易伤及津液，出现上火症状，导致便秘、口腔溃疡的发生。
花椒又称蜀椒、川椒、香椒、大花椒，是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮。中医认为，花椒性温，味辛，入脾肾经，具有温中散寒，除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用。胡椒又名黑川、白川，是胡椒科藤本植物胡椒的果实。中医认为，胡椒性热，味辛，入胃、大肠经。除有温中散寒作用外，还能开胃、消食、止泻、解毒，少量食用能增进食欲。
一般来说，哺乳期宝妈们要特别注意减少胡椒的摄入。适当吃点胡椒粉可以提高食物中鲜味与甜度，可以使产妇胃口更好。但需要注意的是，胡椒本身属于辛辣刺激物，若胡椒摄入过量，经乳汁分泌后，婴儿易上火。哺乳期食物宜清淡易消化，同时也要营养丰富，由于宝妈身责任重大，母乳喂养在宝宝健康发育成长过程中发挥了最大的作用。
花椒和胡椒之间的差别就是品种不同。就口感来说花椒麻，胡椒辣。做麻辣味的食品就使用花椒。如果是吃味道重的食品就使用胡椒。而胡椒又分黑白。黑胡椒就是带壳磨粉，有特殊香味。所以可以运用在牛排上。而白胡椒是脱壳磨粉。可是因为工业加工原因。所以有特殊的味道，比较难闻。所以适合作为重味道调味。比如羊肉汤或者做肉馅调味。
哺乳期食用花椒很可能会引起回奶现象，因此说哺乳期应尽量少食花椒，另外还应忌食山楂或韭菜、藕和木耳等，因这类食品具有回奶功能，建议可适当食用鲫鱼汤或猪脚汤、木瓜汤、鸡汤和排骨汤，因它们具有刺激奶水分泌功能。
事实上，奶水是否充足仍然是与非常个人体质最密切相关的问题。哺乳过程中注意保持心情舒畅，切忌兴奋。
