肾炎只要肾功能正常、血钾正常，是可以吃土豆的。但是土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎患者，食用土豆确实是很好的能量来源，但是对于尿少血钾高的患者吃土豆后使血钾更高，引起高钾血症，致心脏骤停，危及生命。
慢性肾炎一般不会自愈的，很难说，慢性肾炎本身就是个免疫系统疾病，要看个人的体质，生活条件及环境决定，不过慢性肾炎治疗率是不高的，大概在10%左右，平时可以使用一些长皮质激素。注意控制水分，盐分，蛋白质过多摄入的，要注意平时定期检查。
慢性肾炎是由于肾脏地方受到各种因素影响，导致肾中固有组织发生慢性炎症改变。而出现有头痛的现象，一般是由于心脏不好或者肺部有炎症而引起的，与慢性肾炎关系不是很密切。可以到医院做一个心电图，肺部ct，同时做一个心脏彩超检查，确定一下原因。
应用金水宝以后可以降低慢性肾炎，金水宝是通过人工培养出的冬虫夏草的菌丝体加工制成的制剂，具有和冬虫夏草相类似的作用。可以促进蛋白质的合成，提高患者机体抗病能力。
慢性肾炎是免疫系统紊乱以后，对肾脏攻击产生的结果。也叫做原发性肾小球，如系膜增生性肾炎（包括IgA肾病），系膜毛细血管性肾炎，膜性肾病，局灶性节段性肾小球硬化等都是慢性肾炎。少数慢性肾炎由急性链球菌感染后肾炎直接迁延而来，或临床痊愈后若干年重新出现慢性肾炎的一系列表现。
潜血的原因是沉积于肾小球的免疫复合物一直没有针对性的降解，在诱因下使得病情容易反复。不论是西药还是中药，恢复慢性肾炎关键是修复受损的肾脏固有细胞，恢复肾功能。对于慢性肾脏疾病的恢复要注重调节人体免疫功能使机体产生巨大的超自我修复能力，加速其新陈代谢与修复，祛瘀生新、调整阴阳，改善肾脏病理变化，从而保护残存肾单位，并使正在遭受破坏的肾单位从根本上得以恢复。
