花生发芽一般是不能吃的，因为花生发芽，是在温度比较高，湿度也大，氧气足的环境当中，才能够发芽，也是霉菌生长的一个环境。同时吃了发芽的花生之后，可能会容易造成一些黄曲霉或者是寄生曲霉的感染，这些都是致癌物质，发芽后的花生最好不要吃，但是也是不是绝对的。
茼蒿菜的营养价值都是很高的，茼蒿菜具有大量的维生素，可以对人体进行排毒，保护肝脏。修复细胞，增强免疫力。有安神的作用，缓解人的疲劳和精神。还可以消除水肿，尽快排除体内水分。
白芸豆富含维生素、膳食纤维素、矿物质等成分，能促进肠蠕动，加快人体排毒，帮助人体燃烧多余的脂肪，具有减肥瘦身、美容养颜的功效。白芸豆含有皂苷、多种球蛋白等有效成分，能提高机体免疫力和抗病能力，白芸豆能刺激骨髓造血，促进骨痂形成。
如果说是催熟的西红柿，那么对于人体倒是没有多大危害的，因为催熟过程用的是乙烯的，就是一种气体而已，但是过早摘下来的西红柿，营养价值肯定是没有成熟西红柿高的。
从药物禁忌的角度上，红薯和山药是没有配伍禁忌，但从营养学的角度上来说两者一般不建议同时服用。可能会影响营养的吸收。一般山药不能与甘遂，猪肝，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜，海鲜等配伍。
