没有科学依据，建议不要轻易尝试，因为生姜水主要用于治疗一些头皮屑问题，而且对防止脱发没有帮助。如果脱发很严重，必须注意日常饮食，多吃蔬菜和水果，帮助身体处于健康状态，不要盲目使用药物。如果属于不正常的脱发，那就要针对治疗了。
放多少生姜，只要适量就好，只要看着熬出的姜水有些发黄，不是没有颜色的就可以，适当的多放一些也没有什么坏处，浓度大一些效果会更好一些，不过浓度大了可能会对头皮有一定的刺激性。
生姜水洗头对治疗白发没有确切的功效，治疗白发还是应该以药物为主，同时调整日常饮食结构以及适当进行运动来辅助治疗。
生姜水洗头治疗白发并没有相关的临床数据给予支持，中医认为白发主要是由于肾阴虚、血热等现象导致气血循环不畅引起头部毛发缺少濡养，引起白发，生姜水洗头无法填补亏损的肾精，因此对气血循环能力的改善作用也很有限，对于部分头部皮肤敏感的患者来说，用生姜水洗头可能还会引起过敏反应，不应盲目尝试。
患者可以遵循中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，选用敬修堂养血生发胶囊进行治疗，其补肾填精，祛风活血的功效可以帮助人体填补肾精，改善气血循环，恢复头部毛发的营养供给，从而达到治疗和预防白发的目的。
同时也可以配合适当的食疗，多吃一些滋补肾阴的食物，如枸杞，山药等，再辅以适当的运动，提高新陈代谢，这些都对白发的治疗有一定的帮助。
偶尔用姜洗头发也是可以的，能够改善循环，促进头发的生长。但不能长时间反复用姜水洗头发，因为姜的浓度太高，并含有一定的刺激性，长时间洗会出现头皮的一些刺激症状，会引起不适。
生姜是一种食物也是一种药物。生姜在中医中具有生发的功效。生姜水洗头发对预防和治疗脱发有一定作用。生姜洗发水主要通过生姜辛辣之性可以刺激头皮，从而头部血管充盈，能够营养头发，改善发质。生姜水洗发还可以去除头皮分泌的油脂，减少头屑。但也要注意不能频繁用生姜洗发水洗头，因为头皮分泌的油脂能使头发更柔顺漂亮，所以3～4天使用一次生姜洗发水就可以了。
