苦瓜加红枣的配方基本取向还是减肥清热，用红枣可以起到调节味道和缓解寒性的效果，苦瓜还具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，大枣也还具有补脾，和胃，益气，生津解毒的作用。
有，生姜为热性，因此本身就已经有内热的病人吃了以后等于是火上浇油。大枣可以补气，特别可以补中气，因此本来就消化不良，腹胀，胃胀的病人就不能多吃，大枣吃多了是不利于消化的。再者因为大枣是热性的，所以在感冒咳黄浓痰，或者牙痛、牙龈肿痛的时候是不能吃的，吃了反而加重病情。
感冒可以吃红枣，因为红枣一种营养价值比较高的食物，当中含有比较丰富的维生素、氨基酸和各种微量元素，具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，适当的吃一些对于感冒的恢复也有一定的好处。但是因为红枣有一层外皮不容易消化，而患者在感冒期间功能会有所减弱，最好不要一次性吃太多，以免引起肠胃不适，感冒期间尽量以清淡的食物为主。
羊肉加红枣不能治糖尿病，患者也尽量不要多吃。
糖尿病患者可适量食用羊肉加红枣，饮食控制是糖尿病治疗的基础。注意规律三餐，定时定量，搭配主食粗细，做到适度、适量、七八成饱，水果应交替食用，肉类、红肉、白肉应交替食用，像羊肉一样富含蛋白质、矿物质，有益人体健康，有益糖尿病患者健康，适量食用不影响血糖控制。但是吃太多羊肉加红枣，尤其是像涮羊羹一样喝汤，会带来大量的脂肪、布丁，不利于血糖、血脂、尿酸的控制。适量不影响糖尿病患者病情控制，注意不要吃油炸、油煎的羊肉，尽量少吃油、盐、糖。
孕期可以吃红枣。
怀孕期间可以适当食用一些红肿，主要是由于它能滋养血液、养颜、养心、安神，对于怀孕妇女来说是非常好的食物。在熬粥的过程中可以加入一些红枣，但是不要多食，否则会导致胃热。红枣富含丰富的维生素C，尤其是对身体虚弱的妇女来说，红枣是非常有益的。怀孕期间要注意多补充一些有营养的食物，多补充一些有益于孩子生长的食物，这样可以促进孩子的健康成长。
湿疹可以吃红枣的，对人体有一定好处。
红枣药食同源，具有补血功效，可以调节人体各个脏腑的功能。还能与其他药物同用，有利于调节中药的药性，帮助药物的吸收。西医认为吃红枣补充糖分、氨基酸以及其他的盐分等。湿疹的病人食用红枣后一般不会加重病情，还对身体有一定好处。
湿疹患者饮食上要注意忌酒，禁食海鲜、辛辣、刺激的食物，水果方面，芒果、菠萝容易过敏，过敏引发的湿疹患者要尽量少食用。
除此之外，湿疹的病人要避免熬夜、劳累、生活不规律，帮助皮肤机能的恢复。
