一般情况下，十一个月的宝宝是不可以喝纯牛奶的，原因如下：
1.容易消化不良：纯牛奶中的牛奶蛋白是整蛋白，没有经过处理，宝宝饮用后可能会消化不良，甚至食物过敏；
2.影响宝宝发育：纯牛奶中的营养成分没有经过处理，宝宝饮用后，会加重宝宝消化系统的负担，从而可能导致生长发育受到不同程度的影响；
3.营养较少：纯牛奶中没有添加适合十一个月婴儿足量的微量元素、维生素等成分，不能满足宝宝的需求。
九个月的宝宝可以添加的食物有蛋黄泥；香蕉泥；苹果泥；红枣泥；胡萝卜泥；土豆泥；豆腐糊；肝泥；鱼肉泥；鲜虾肉泥；鸡肝糊等。增加辅助食品必须尊造循序渐进的原则进行。每天可适当给乳儿一些饼干、烤馒头片等，以便帮助宝宝磨牙，加快牙齿的萌出。适当给宝宝吃些水果泥或鲜榨果汁，给宝宝一些手抓食品，如饼干、水果、蔬菜块等，鼓励宝宝自已动手吃东西。
宝宝消化系统发育还不是很完善，所以喝纯牛奶有点不太合适，因为牛奶没有配方奶粉的营养多而且均衡。再说牛奶里的蛋白很高宝宝一般都不能消化。喝了纯牛奶一些宝宝可能会出现腹泻，消化不良等症状，也有的宝宝添加辅食物比较早，肠胃耐受性好，应该没什么症状，可以一点一点地添加纯牛奶，让孩子的胃肠有一个较好的适应过程。
零食中含有大量的添加剂，很多添加剂会使身体过早的发育成熟，造成孩子早熟的现象；含有的添加剂无法代谢，增加肠胃的负担，影响肠胃健康，使人体内垃圾过多，身体各器官功能下降，造成身体的免疫力下降，容易生病，影响孩子的生长发育，还会使脂肪堆积，引起肥胖；零食中有很多糖分，还有巧克力等，会损伤牙釉质，造成蛀牙。
11个月宝宝一般不建议喝纯牛奶。
11个月宝宝的胃肠道的消化能力还比较弱，不宜进食不易消化的食物。纯牛奶中含有的蛋白质、矿物质等成分的颗粒相对较大，不利于宝宝胃肠道的吸收，容易导致宝宝出现腹部胀满、腹泻、腹痛等不适症状。
因此11个月宝宝建议以母乳或者配方奶粉喂养为主，辅助添加适当的辅食，一般可以以满足生长发育所需。
牛奶和奶粉的营养成分大体一致。里面都含有一些蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪，非常有利于人体所吸收。但是奶粉在制作过程中，里面原有的维生素c、维生素b和尼克酸有可能会遭到破坏。所以相对来说牛奶中的营养成分更好一点。
