糖尿病患者的膳食要求：
1、进行节食工程，注意多吃食材中低糖、高蛋白、高纤维素、低脂肪的食物，补充足够的水分。少吃盐，减少胆固醇和脂肪酸的摄入。
2、掌握规定的热量就可以吃和一般人一样的食物，但是要避免偏食，不要吃高营养的食物。饮食原则是保持健康所必需的理想的饮食内容和质量，肥胖患者应保持标准体重。
3、避免辛辣食物。糖尿病患者常出现饥饿、烦渴、饮酒过量等症状。阴虚为基础，热为标。但是，辛辣食物如辣椒、姜、芥末、胡椒等。性温，易耗阴津，加重燥热。因此，糖尿病患者应避免这类调味品。
空腹血糖正常值为3、3-6、0mmol/L，空腹血糖在6、0-7、0mmol/L之间时，空腹血糖过高。当空腹血糖大于或等于7、0mmol/L时，如果有糖尿病的典型症状，则可诊断为糖尿病。
如果没有糖尿病的典型症状，就需要在另一个时间复查血糖，以确认或排除糖尿病的诊断。餐后两小时血糖在7、8~11、1moll/L时，糖耐量异常。餐后两小时血糖大于等于11、1mmol/L时，可能有二型糖尿病，也需要在不同时间复查血糖才能确诊。当空腹血糖至少两次大于或等于7、0mmol/L，或空腹血糖大于或等于7、0mmol/L，餐后两小时血糖大于或等于11、1mmol/L时，可诊断为糖尿病。
一次血糖异常不能完全确定糖尿病，需要同时检查2-3次。如果血糖全部异常，可以初步诊断为糖尿病。
然后再做进一步的葡萄糖耐量试验作出诊断。血糖异常属于糖尿病或糖尿病早期。正常静脉空腹血糖为3.9~6.1moll/L，如果静脉血糖超过6.1moll/L，则属于空腹血糖异常。这个阶段应该给予干预，引起重视，否则以后会发展成糖尿病。如果静脉空腹血糖超过7.0moll/L，可诊断为糖尿病。
关于如何控制糖尿病患者的血糖，经常强调糖尿病携带的重要性，即糖尿病饮食、运动、药物、教育和监测。
1.饮食方面，要控制总热量摄入，合理搭配食物，少食、清淡饮食，戒烟限酒。
2.定期适量运动，循序渐进，长期坚持。
3.药物治疗，患者应积极配合医生的诊疗方案，并采取必要的口服药物或胰岛素治疗。
4.糖尿病教育主要是增加糖尿病知识，充分了解糖尿病，避免过度紧张、焦虑或对糖尿病完全漠不关心的两种极端心理状态。
5.血糖检查。糖尿病患者要学会自己查血糖。可以随时监测血糖变化。
糖尿病诊断的血糖标准如下：
1.糖尿病诊断标准是静脉的血糖空腹大于7mmol/L，饭后2小时大于11.1mmol/L。
2、或任何时候，如果大于11.1mmol/L，则可以诊断；如果3个符合其中2个，则可以诊断。
3、但是血糖在6.1-7.0mmol/L之间时，这意味着空腹，餐后血糖在7.8-11.1mmol/L之间，也是血糖异常的信号。据说是糖尿病前期。临床上说是糖耐量异常，这种患者也要根据糖尿病患者进行管理，饮食、运动、低血糖。否则很容易发展成真正的糖尿病。
