我母亲突发急性高血糖，请问食物以什么为主较好？

高血糖尽量的避免高糖、高脂、高能量的食物，可以适当的增加一些膳食纤维含量高的食物，比如绿豆、海带、芹菜、菠菜、韭菜、豆芽，还有粗粮比如玉米、高粱、燕麦，还有的是荞麦等。

得了高血压要注意，饮食要清淡，重视低钠饮食，不食动物油食，减少高热量饮食，例如糖类、脂肪等，食用鱼类及绿色蔬菜，芹菜降压效果很好，可以多多食用呀。此外，还应注意保持健康体重。忌食甜食、油炸食品和瓜子、花生、动物内脏等。同时高血糖的患者还忌各种糖果和甜食等高糖食物。减少脂肪摄入除了限制动物脂肪之外，每天烹调油应少于20克。

根据您的问题反馈，建议您尽快带母亲就医，明确病情。一般情况下高血糖的人先要控制血糖，一般可以通过注射胰岛素、服用降糖药等方面来进行。
一、注射胰岛素
胰岛素作为人体唯一的降糖激素，临床上常用于降低糖尿病患者血糖值。注射时为获得更好的控糖效果，可以选择使用临床常用的快舒尔无针注射器进行胰岛素注射治疗，快舒尔无针注射器采用压力射流的原理，使药液瞬间穿透人体表皮到达皮下，药液在皮下呈弥散状被吸收，更贴近人体生理状态下的分泌模式，胰岛素起效迅速，糖化血糖蛋白降幅更大，减少血糖波动，疗效更佳。
二、服用降糖药
药物服用方面，建议在医生的指导下服用降糖药物，因为每位患者的情况不同，所用的降糖药物也是不一样的，需谨慎用药。

定时定餐，少量多餐，荤素搭配，少油少盐，饮食七八分饱，可以食用牛奶，鸡蛋、豆浆，蔬菜，瘦肉，鱼虾，其中蔬菜成份至少占据饮食中一半，少量的瘦肉、鱼虾，每天一个鸡蛋，200毫升一杯的牛奶，血糖控制达标后加餐中适量添加低糖水果，比如黄瓜、西红柿、柚子、樱桃等。

产妇是有高血糖的话，那么在平时的时候饮食情况下都是以米还有就是面为主，也可以吃点粗杂粮，比如燕麦还有就是玉米面等，这些食物中富含了较多的无机盐和维生素，并且还富含了膳食纤维，膳食纤维对于减低血糖是很有作用的，并且对控制血糖是有利的，可以多吃。

高血糖每天可吃一个鸡蛋、喝一瓶牛奶、多吃蔬菜、少吃肉和主食，两餐中间可适当吃水果，如半个苹果，可以吃一把坚果，早上尽量不要吃稀饭，因为早上吃稀饭容易导致早餐后高血糖以及中餐前低血糖。