慢性肝炎五大营养包括糖，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素，发病时出现厌油，恶心，可吃清淡食物，积极治疗，症状消失后可以普通饮食，要求高蛋白，高维生素，高热量，适当脂肪，慢性乙肝普通饭即可，平时不劳累，不生气，不喝酒，定期复查，饮食规律，不吃干辣椒类食物，多吃蔬菜，水果。
慢性肝炎对主食是没有什么忌口的。患者在平时要注意休息、不要熬夜、生气、累着，忌酒、辣椒，少食羊肉、狗肉、乌鸡等热性食物，如合并有胆囊炎，还应少吃蛋黄、动物肝脏等高蛋白高胆固醇物的食物。
慢性肝炎分为慢性乙型肝炎、慢性丙型肝炎等，所以慢性肝炎患者不能随便用药，要明确病因，明确肝炎的种类，合理选用相应的药物。药物的选用主要有保肝、抗纤维化、抗病毒去除病因、预防肝癌等。慢性肝炎的患者可以及时前往正规医院，在医生指导下使用吃保肝，抗纤维化，抗病毒的药物，比如甘草酸类制剂，水飞蓟素类制剂、五味子类制剂等。
对于慢性肝炎吃的药物要去检查后才知道，注意定期复查肝功能的，有没有肝功能受损的，慢性肝炎一般不需要特殊中药治疗的，因为慢性肝炎病毒不是复制期的，化验肝功能没事的那就先观察，对于其他原因的肝损伤，要去除以上的诱因，在对于原因不明的肝损伤的情况下，建议使用肝穿刺来取病理，明确肝损伤的原因。
慢性肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜，比如芹菜、油菜、西兰花、胡萝卜等。平时要多吃些新鲜的水果。另外，还要多吃点麦片，补充体力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同时也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及时到医院做进一步的检查，确定病因，给予合理的治疗。慢性肝炎可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋。也可以适当饮用一些米汤、西瓜汁、果汁、蜂蜜水，能够加速毒物排泄，还可以增加蛋白质供给。
慢性乙肝病毒携带者，如果肝功能正常，腹部彩超正常就不需要治疗，如果肝功能反复的不正常，是需要进行规范的抗乙肝病毒的综合治疗，可以适当的吃一些豆制品，乙型肝炎主要是不能喝酒，不能吃辛辣刺激性食品。
