空腹血糖是指在隔夜空腹至少8到10个小时，未进食任何食物饮水除外后，早餐前采血所测得的血糖。空腹血糖进行测量时，要注意最好在清晨6到8时取血，采血前不用降糖药物，不吃早餐，不运动，如果空腹抽血时间太晚，所测得的血糖值很难真实反映患者的治疗效果。
早晨测指尖血糖空腹8左右是不正常的，按糖尿病的诊断标准，血糖超过7.0就可以定位糖尿病了，不过，仅一次化验值还是不够确切的，建议再去正规医院化验，三次检验结果，有二次达标就可以明确诊断了。
早晨测量空腹血糖6～8点钟比较好，超过9点后测量空腹血糖准确性下降的。真正的空腹血糖是清晨起来不作任何活动，至少其前8小时以内未进含糖食物，抽静脉血所测得的血糖数值。
不能喝水的，空腹需要禁食水八小时以上，对检查血糖和身体其他检查是限制性的，如果进食水可以影响到检查结果的准确性。在测量血糖时建议测量前的晚餐前，应注意清淡饮食，不要进食油腻性较大的食物和过多的甜食。
空腹血糖不能喝水。空腹需要禁食水八小时以上，对检查血糖和身体其他检查是限制性的，如果进食水可以影响到检查结果的准确性。在测量血糖时测量前的晚餐前，应注意清淡饮食，不要进食油腻性较大的食物和过多的甜食，应清淡饮食，多吃一些粥类的食物。
想测定空腹血糖，必须隔夜空腹8-10个小时，在第二天早晨未进食水的情况下，进行空腹采血。平时在饮食上要低盐，低糖，低脂，要多吃青菜，控制主食，合理的搭配，不吃含糖高的食物，吃过多的点心和饮料，忌烟酒。
