土豆长芽能吃吗,是不是要侵泡一会呢

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
土豆长芽能吃吗,是不是要侵泡一会呢
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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罗忠媛 医师 吉林油田总医院儿科 三级甲等
擅长:儿科、尤其擅长小儿感冒
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问题分析: 土豆长芽是不能吃的;芽的部分,侵泡之后也不能吃的;
意见建议:土豆长芽会产生龙葵素(又称茄碱)的毒素。容易导致呕吐、腹泻食物中毒的症状;要去除干净后方可食用
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孔贞贞 药师 济宁人民医院药品保健品
擅长:用药指导,用药咨询,药品管理,指导患者安全,药品安...
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问题分析: 您好,土豆发芽后就不能再继续食用,会产生一种叫龙葵素的毒素,影响身体健康。
意见建议:您好,对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。
相关问答

孕妇在怀孕初期可以吃土豆。
孕妇在怀孕初期是可以适当的吃土豆的,因为土豆中含有大量的淀粉、蛋白质和B族维生素,对孕妇的身体是有一定的好处的。但是如果过多的进食土豆,则可能导致孕妇出现消化不良的情况。并且土豆吃多了也容易长胖。孕妇在怀孕期间的饮食应当以营养、丰富、易消化为主。避免油炸、油腻、熏制的食物。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

患有湿疹的人要根据过敏原来判断是否可以食用马铃薯。
1.马铃薯是由淀粉构成的。另外,要做好过敏原检查,比如尘螨、粉螨、霉菌等;牛羊肉、海鲜、鸡蛋、牛奶、鸡鸭鹅、狗肉等是常见的食物过敏原。核桃,榛子,松子,开心果等坚果;如苋菜、香菇等素食;榴莲、草莓、芒果、山竹等都是水果。
2.湿疹除了要注意饮食外,还要注意要有充足的睡眠和休息,不要过于紧张、焦虑。

聂小娟副主任医师皮肤科山东省立医院
擅长:中国医师协会会员,毕业于山东省医学科学院。

患有高血脂疾病之后也是可以适量的食用土豆的。
高血脂是指机体血浆中胆固醇和(或)甘油三酯水平升高超过正常水平。高脂血症建议多吃新鲜水果、蔬菜、粗粮、杂粮等富含膳食纤维的食物。患有高脂血症的疾病后,要进行调脂药物治疗,首先要注意饮食方面的控制,比如前面提到的饮食要适量,不要吃含有脂肪、油脂丰富的食物,这样才能控制血脂水平。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

小儿胃炎可以适当的吃土豆,但是不能多吃。
土豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,铁、锌、锡、铜等,有助于促进骨骼的生长发育,增强机体的免疫力,可以给儿童胃炎的孩子服用。儿童在饮食上要注意清淡、容易消化的原则,多吃富含维生素、新鲜的蔬菜和高蛋白质的食物,饮食要温和,注意节制,避免食用辛辣刺激性和生冷的食物,避免喝酒。

王玉玮主任医师儿科山东大学齐鲁医院
擅长:小儿心血管专业及儿童保健专业工作,特别对儿童心身性疾病、儿童心理、婴幼儿早期教育、科学育儿、儿童营养等有深入地研究。

甲亢患者一般能吃土豆。
如果是甲状腺功能亢进的人,一般能吃土豆,但避免吃得过多。因为土豆中的氰酸糖会在人体内生成硫氰酸盐,进食过多会影响甲状腺对碘的吸收,从而加重甲状腺机能亢进。
建议甲状腺功能亢进的人在日常生活中要避免食用辛辣、刺激性的食物,避免疲劳、感染等。如果出现明显的不适症状,可以及时咨询医生,使用药物治疗。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

如果血糖高,可以适当的食用土豆。
土豆含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素等多种人体所需要的营养素,并且含有较少的脂肪,吃后会有饱胀感,不会引起血糖升高,适合血糖高、血脂高的人群食用。但是土豆中的淀粉含量比较高,需要适当的吃,以免造成消化不良。
另外,高血糖的人在吃土豆的时候要适当的控制饮食,比如米饭、面条等。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。