可以吃苹果，苹果中具有丰富的维生素c，胶质和矿物质可以降低胆固醇，维生素C的摄入有利于防治胆结石。要增加复合碳水化合物和膳食纤维的摄入。如米、面、玉米、马铃薯等含有复合碳水化合物的食物可以食用。
胰腺结石是否可以完全治愈看个人体质，结石易发体质，经过手术，平常不注重饮食且喜好烟酒，容易复发，属于单发结石，经过手术，平常注重饮食且不抽烟喝酒，有可能完全治好。
胰腺结石的治疗方法是去除结石，缓解梗阻，防止胰腺进一步破坏，防止恶变，缓解疼痛。内镜取石术，部分胰腺切除术，胰管囊结石，胰腺实质切除术和结石切除术。治疗方法是手术，但术前考虑的是胰管结石，有时在手术过程中未发现，因为这种结石可能是胰腺钙化而不是真正的胰管结石。
病情分析： 胆结石手术和胰腺炎手术是完全不同的概念，胆结石手术术后只要注重恢复就可以了，无大碍。但胰腺炎不仅仅是针对胆结石，要不然就不用禁食了。胰腺炎最怕复发，所以后期饮食上来讲不可急功近利，吃一些好吃的去补，会适得其反的。说白了，前期吃些流食，能维持身体正常的机能就可以了。
患胰腺结石如果没有进行手术治疗是不大可能痊愈的，只能从饮食生活中控制使其不再复发、结石不再增大、增多，患病之后一定要控制饮酒、不要暴饮暴食、少吃油腻的食物，因为可能会加重原来的病情、，使其复发进而引起肝胆等器官的损害。
