对于急性乙型肝炎，一般需要进行保肝降酶、抗炎治疗，同时要注意休息和饮食，同时还要观察乙肝五项和肝功能的变化，一般会产生保护性抗体，从而达到彻底的治疗效果。
慢性乙肝病人自身免疫系统有问题，病毒和病人并存，根据病因，患者可以口服核苷类或干扰素类的抗病毒药物，根据乙肝病毒的定量、肝脏功能指标、肝脏形态等进行检测。
一般情况下，乙型肝炎饮食治疗可以采取以下办法。
1、饮食清淡：不要吃辛辣、刺激性的食品，以免引起肠胃的不适，增加肝的负荷；
2、高热量：适量的碳水化合物；
3、多吃瘦肉、鸡蛋清、低脂奶粉、鱼肉等富含蛋白质的食物；
4、低脂饮食：不要吃高脂肪的食品，因为肝炎病人的消化系统会变差，脂肪会使肝的负荷增加。
乙型肝炎是乙型肝炎病毒感染后引起的急慢性传染性疾病。
乙型肝炎属于病毒性肝炎中的一种,它是一种传染病,是感染乙肝病毒引起的,主要是通过接触患者的血液、体液、性接触以及母婴传播进行传染。乙肝病毒感染后，会通过免疫机制损伤肝细胞，甚至是重型肝炎，如果不及时治疗，可能会导致肝纤维化、肝硬化，甚至是肝癌。建议患者及时进行治疗。
乙肝目前的治疗主要是抗病毒，改善肝脏炎症情况。防止发生肝纤维化，目前还没有能够彻底消灭乙肝病毒的特效药物只能抑制病毒复制，因此一停药病毒易反复。抗病毒的药物效果都不理想，且副作用大往往越治越重。还会引起病毒变异。关键的问题是要提高个人的免疫功能和抗病毒能力，使自身有能力消除乙肝病毒。
在初期经常会出现全身乏力、食欲减退、恶心、呕吐、厌油、腹泻、腹胀等，部分患者会出现发热的症状，温度在38摄氏度左右，感染乙肝病毒超过六个月，会出现肝掌、蜘蛛痣、面色晦暗、肝脾肿大、肝区疼痛、右腹部胀痛等症状。
一般情况下，慢性乙型肝炎可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行治疗。具体情况分析如下：
1.一般治疗：适当的休息，尤其是出现的症状，应该躺在床上；要注意饮食，多吃高蛋白、高卡路里、维生素含量高、容易消化的食物，不要过于强调高营养，也不要喝酒；
2.药物治疗：主要有保肝药物和抗病毒药物。干扰素、核苷类似物、干扰素等都是抗病毒的药物。需要口服的核苷类似物，并非每个人都适用，恩替卡韦、替诺福韦是最常见的；有很多保肝的药物，比如慢性乙肝患者的肝功能异常，最多只能用三种，目前提倡的是两种。
