肝炎治疗主要原则是治疗的同时积极保肝和防止严重并发症的发生，治疗期间病人要有适当的休息、合理营养，病人平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，并且多喝水多吃蔬菜水果。
肝炎通常称为病毒性肝炎，最常见的病毒性肝炎类型是乙型肝炎，乙型病毒性肝炎的治疗原则是乙型肝炎表面抗原阳性需要定期进行乙型肝炎病毒dna定量检测，并确定肝功能是否受损。病毒技术应严格控制在正常范围内，以减少肝细胞损伤，避免发展为肝硬化或肝癌。需要积极的抗病毒和保肝药物治疗。
以身体为重的原则，应当立即卧床好好休息，卧床日数依病情而定。注意饮食：饮食对肝炎的恢复有一定的影响，其饮食原则是以高蛋白、高维生素、低脂肪的食物为主。平时多注意休息。
有食脂肪及胆固醇含量高的食物：肝炎病人因肝功能不佳时，胆汁分泌减少，影响脂肪消化，以致在肝脏内沉积，容易形成脂肪肝。故肝炎病人忌食肥肉、动物脂肪、蛋黄、动物内脏等；另外这些食物可损伤脾胃，导致湿邪加重，使病情缠绵难好。
重型病毒性肝炎的治疗原则包括以下几点，一：一般治疗。二：促进肝细胞修复和再生的治疗。三：抗病毒与免疫调节药物。四：治疗合并症积极治疗肝性脑病、消化道出血、腹腔感染、肝肾综合征等。
