米醋泡鸡蛋能降血糖，但效果不太好。醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。
醋泡鸡蛋是降不了血糖的。
因为糖尿病是胰岛素分泌的问题，醋和鸡蛋不能产生胰岛素。所以醋泡鸡蛋是降不了血糖的。如果确诊为糖尿病，建议在医生的指导下进行科学的降糖治疗。糖尿病患者需要从药物治疗、饮食控制、运动等方面综合控制血糖。糖尿病患者可以使用格列美脲、二甲双胍、瑞格列奈和胰岛素等药物进行治疗。选择降糖药时，一定要遵医嘱。因为医生可以根据具体情况选择不同机制的药物，血糖可以得到很好的控制。另外，在降血糖的过程中一定要定期监测血糖。平时需要控制总热量摄入，饮食规律、定量、定时、清淡，尽量不吃甜食，如蛋糕、奶茶、冰淇淋等。
经常食用醋泡鸡蛋，对于改善失眠、神经衰弱、便秘、盗汗、糖尿病等效果显著。经常食用醋泡鸡蛋，对骨病还有很好的疗效，例如骨质增生、风湿痛、肩周炎等等。醋泡鸡蛋具有美容、去除脸上黑褐斑，使皮肤柔嫩、有弹性的效果，并且还具有减肥的作用。
九度米醋泡鸡蛋对于治疗高血压有一定的帮助，但是并没有太大的作用。九度米醋泡鸡蛋，具有软化血管、促进消化等功效，对高血压、脑血栓后遗症有作用、配合蜂蜜还有改善失眠、便秘等效果。建议高血压可以适当食用，并且注意清淡低盐低脂饮食，避免油腻辛辣的食物。避免烟酒，避免熬夜劳累。血压高还是要在医生指导下服用降压药物控制，并定期复查。
这个可以提高体质和新陈代谢的功能，他对于高血压脑血栓后遗症，气管炎，风湿痛失眠多梦，肩周炎，便秘。都具有比较好的效果。但是醋泡鸡蛋并不是适用于任何人，尤其是对醋过敏，胃溃疡，和胃酸分泌过多的患者，应该慎用，吃醋过多容易发生酸中毒。
醋泡鸡蛋可以治疗扁平疣。醋泡鸡蛋可调节人体营养状况，改善和提高新陈代谢，增强抵抗力，抗病毒。扁平疣的患者可以将醋泡鸡蛋的混合液涂擦在扁平疣的部位（白醋是酸性的有腐蚀作用），一天两次，连续用一周左右可以将疣体腐蚀掉。
