可以吃蔗糖素，蔗糖素属于甜味剂，到目前为止是甜味最大，其甜度是蔗糖的600倍，甜味纯正，无热量，适宜糖尿病患者食用。虽然蔗糖素无热量，不引起血糖波动，但每次食用量不要超过15克。
无蔗糖食品，糖尿病人可以食用，但要注意适量吃。
临床上在糖尿病人的膳食中，以人体的身高、重量和运动量为基础，通过每天的热量摄入来确定热量，从而达到一个均衡的摄入量。不含蔗糖的食物中还会含有碳水化合物，也可以增加血糖。只不过是因为葡萄糖含量的不同而导致的，建议患者定时定量进食，避免吃过于油腻、甜腻的食物。
有糖尿病的人是不能吃带有蔗糖和乳糖的药物或食物，首先在饮食上要少吃多餐，定时定量，定期监测血糖，按时服用降糖药物，明确血糖是否控制在正常范围内。不能吃甜的食物，多吃粗粮，同时要加强锻炼。
糖尿病患者可以吃蔗糖，但要注意以下问题：
1.影响血糖：患者血糖比较高的时候不要吃蔗糖，因为蔗糖是一种二糖，在体内酸或酶的作用下可以分解成葡萄糖和果糖，会影响血糖，甚至诱发糖尿病急性并发症。
2.适当食用：患者在血糖控制在正常范围内时，可以适当食用蔗糖。
3.监测血糖：患者食用蔗糖后一定要监测血糖，因为同样重量的蔗糖，不同患者食用后的血糖波动差别很大。所以患者在吃蔗糖的时候，一定要知道吃了之后血糖的变化。
糖尿病患者可以吃三氯蔗糖，但不建议吃太多。
三氯蔗糖是一种甜味剂，甜度可以达到蔗糖的600倍。三氯蔗糖甜度高，甜味纯正，不发热，无明显毒副作用，无龋齿，是较好的甜味剂之一。三氯蔗糖在我国也可作为食品添加剂，广泛应用于食品生产中，经常用于饮料、乳制品、零食的加工。所以，作为甜味剂，糖尿病人可以吃三氯蔗糖，但不建议吃太多。一般每日允许量为5mg/kg。因为三氯蔗糖作为一种甜味剂，本身并不提供任何营养，摄入过多也可能存在潜在风险。
