糖尿病患者可以吃三氯蔗糖，但不建议吃太多。
三氯蔗糖是一种甜味剂，甜度可以达到蔗糖的600倍。三氯蔗糖甜度高，甜味纯正，不发热，无明显毒副作用，无龋齿，是较好的甜味剂之一。三氯蔗糖在我国也可作为食品添加剂，广泛应用于食品生产中，经常用于饮料、乳制品、零食的加工。所以，作为甜味剂，糖尿病人可以吃三氯蔗糖，但不建议吃太多。一般每日允许量为5mg/kg。因为三氯蔗糖作为一种甜味剂，本身并不提供任何营养，摄入过多也可能存在潜在风险。
可以吃的，但是要吃单纯的三氯蔗糖，三氯蔗糖属于一类食品的添加剂，只属于一类甜味剂，不形成葡萄糖，所以对血糖是没有影响的。如果做成饼干，特别含有淀粉的面粉，这样就容易导致血糖的变化波动。
无蔗糖食品糖尿病不能吃。
无蔗糖食品是没有附加蔗糖。目前，市场上销售的无糖食品都是由普通食品经过加工制成的。不过，在这些食物中可能会加入麦芽糖和其他糖类，此外，还有多种油脂，同时，这类食物本身也是由碳水化合物制成。在这种情况下，人体需要大量消耗能量才能维持正常体温和代谢功能。因此，这类食物含热量仍然较高，糖尿病患者根据糖尿病的饮食原则进食即可，再也不需要食用无蔗糖食品。要是再多吃这几种食物，将增加一整天的热量摄入，并升高血糖，长期这样吃还会引起体重增加。
糖尿病患者可以吃蔗糖，但要注意以下问题：
1、对血糖的影响：患者血糖比较高的时候不建议吃蔗糖，因为蔗糖属于二糖，在体内酸或酶的作用下可以分解成葡萄糖和果糖。如果食用过多蔗糖，可能导致血糖水平进一步升高，影响血糖，甚至诱发糖尿病急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒或高血糖高渗状态。
2、适当食用：当患者血糖控制在正常范围内时，可以适当食用蔗糖。
3、监测血糖：患者食用蔗糖后一定要监测血糖，因为同样重量的蔗糖，不同患者食用后的血糖波动差别很大。所以患者在吃蔗糖的时候，一定要知道吃了之后血糖的变化，这样才能知道自己能不能吃，每次吃多少。
无蔗糖食品，糖尿病人可以食用，但要注意适量吃。
临床上在糖尿病人的膳食中，以人体的身高、重量和运动量为基础，通过每天的热量摄入来确定热量，从而达到一个均衡的摄入量。不含蔗糖的食物中还会含有碳水化合物，也可以增加血糖。只不过是因为葡萄糖含量的不同而导致的，建议患者定时定量进食，避免吃过于油腻、甜腻的食物。