乙肝病毒携带者饮食吃高蛋白的食物。
乙肝病毒携带者要注意多饮水，要注意平时的饮食。肝脏功能正常，肝脏形态结构正常，正常的饮食是没有任何问题的。肝功能异常需要做一些相关的检查。若有明显的肝性脑病，必须减少某些高质量蛋白质的摄取。如果有食道胃底静脉曲张的情况，可以少吃一些坚硬的食物，也可以少吃一些油腻的食物，可以多吃一些容易消化的食物，也可以多吃一些富含蛋白质的食物。
通常在饮食上应轻食，多吃新鲜水果蔬菜、牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、玉米等轻食。食用柔软易消化的食物，补充富含矿物质和维生素的食物，如海带、蘑菇、芝麻、核桃、枣子和枸杞。避免过多的甜食和辛辣刺激的食物。
乙肝病毒携带者如果肝功能正常，乙肝病毒数量检测结果也是正常，没有什么明显体征，属于比较稳定的状态，不过在饮食上确实要注意，不要喝酒，不要吃太过辛辣刺激的食物，也不要吃太过坚硬的食物。建议还是以清淡的食物为主，以易消化为优。此外要多吃新鲜蔬菜水果。
要注意科学合理的膳食，养成良好的生活饮食习惯，多吃一些具有抗氧化作用的蔬菜和水果，例如葡萄，苹果，橙子等，对肝脏是非常有好处的，注意休息，防止出现熬夜，劳累，情绪压抑等。
乙肝是因乙型肝炎病毒引起，以肝脏炎症为主的一种传染性疾病。其症状多表现为乏力、食欲减退、呕吐、恶心等，患者是否需用药治疗应根据个人情况而定。
如果检测后，患者仅存在乙肝病毒水平升高、其它指标正常的情况，则属乙肝病毒携带者，通常无需药物特殊治疗，遵医嘱定期复查即可。如果查明为肝功异常或提示肝硬化倾向，需进行抗病毒治疗，常用的药物如恩替卡韦等。在抗病毒治疗期间，患者也需进行保肝治疗，可选用葵花护肝片进行调理，该药可降低转氨酶水平，有助于修复受损肝细胞，达到养肝、护肝的疗效。
乙肝病毒携带者在饮食上应该遵循蛋白，低脂肪，高维生素的食物为主，可以提高机体免疫力。要多吃新鲜蔬菜水果和高蛋白质的食物，少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物，对肝功能的保护是有一定帮助作用的。
