猪肉绦虫虫卵在多高温度多久才能杀灭??脑、眼囊虫病...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
猪肉绦虫虫卵在多高温度多久才能杀灭??脑、眼囊虫病是一种十分恐怖的疾病,囊虫病的传播途径就是摄入被虫卵污染的食物和水。。1、绦虫虫卵在多高温度下多长时间才能灭活?2、中国的肉品检疫是纯乱弹琴,市面上购买的非“米猪肉”通常是否含有绦虫虫卵?
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李振朋 医师 河北省枣强县城西关门诊内科 一级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 你好,猪肉在-12~13℃环境中,经12小时,其中囊尾蚴可全部被杀死。肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死,切生熟肉刀和砧板要分开。
意见建议:猪是猪肉绦虫的中间宿主,米猪肉是被囊尾蚴寄生的猪肉,米猪肉一般没有绦虫虫卵,人吃了含囊尾蚴后的猪肉后感染,在人体内发育成成虫,排出的妊娠节片中含有大量的虫卵。
相关问答

猪肉绦虫病,大便里面会常常有绦虫的节片排除来,是白色的,像面条一样宽的扁的。另外得了绦虫病也容易得猪囊虫病,皮下可以有一些豌豆大小包块,如果囊虫长到脑子里或眼睛里,可以引发癫痫、头痛,或引起失明。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

通常情况下,在感染后7至10日内即可见到阴虱虫。
阴虱是一种通过性交传染的寄生虫,具有很高的生殖能力。第一次被阴虱或虫子的感染后,不会立即出现瘙痒的感觉,大约一个星期左右,阴虱会逐渐增多,可以选择能去除虫卵和成虫的药物,同时在阴毛刮干净后使用药物,禁止同房,同时注意个人的外阴干净。

王晓彦主任医师皮肤科北京天坛医院
擅长:皮炎湿疹、荨麻疹、痤疮、银屑病、玫瑰糠疹、多形红斑、光敏性皮炎、虫咬皮炎、色素异常性疾病、药疹、结缔组织病及性病的诊治。擅长各种皮肤肿瘤的病理诊断。

问题分析:您好,猪肉绦虫虫卵不耐受高温,高温下5分钟即可杀死。
指导建议:您说的即使不是水煮,是高温蒸,10分钟也可以达到杀死虫卵的效果。猪肉绦虫不耐高温,54度以上的高温对于虫卵就能起到效果。

何为明主治医师其他解放军总参直属医院
擅长:小儿内外科各种常见疾病、内科消化系统相关疾病

问题分析:您好,如果在开水中煮10分钟左右,猪肉绦虫一类的寄生虫都会被杀死。
指导建议:请说明使用之后是否有明显的胃肠不适的症状,例如胃痛,胃胀,腹泻,恶心,呕吐,发烧等等。

何为明主治医师其他解放军总参直属医院
擅长:小儿内外科各种常见疾病、内科消化系统相关疾病

问题分析:您好,根据您的描述,如果您吃的肉馅熟了,那里面的虫卵也是可以杀死的。说明这个温度已经是足够杀死虫卵了。
指导建议:如果您吃的时候发现这个肉还是半生不熟的,那么有可能是这个虫卵还没有完全杀死。所以一定要把肉蒸熟,如果是肉已经熟了,那说明里面的虫卵也已经杀死了。

任正新主治医师其他河西学院附属张掖人民医院
擅长:全科、体检分析、检验

问题分析:根据你的描述,首先现在想买到病猪肉并出并不是很容易,因为现在猪肉进入市场是有严格的监管的,即便是有米猪肉,也很难销售出去。因为米猪肉从外观上是很容易分辨的。
指导建议:蒸10分钟,是否肉已经熟透,要看包子的大小。蒸要比煮更容易熟。所以不用过于担心,你所描述的情况,应该对身体没有什么影响。如果有影响的话也是简单常见的胃肠道反应。

陈达主治医师其他天津市南开医院
擅长:冠心病,高脂血症,高血压,房性期前收缩