胆囊炎、胆囊结石的治疗，首先要看胆囊结石的大小，以及胆囊炎症的程度。对于没有症状的胆囊结石以及胆囊炎，多数不需要立即行胆囊切除术，只需要定期观察和随诊就可以。平时饮食注意忌吃油腻食物，特别是动物脂肪含量比较高的食物，低糖、低蛋白饮食。
胆囊炎胆结石可以吃除了菠萝、荔枝、芒果以外的所有水果。同时不能吃的食物有鸡蛋、烧烤类、油炸类等过于刺激和油腻的东西，切记不要吃生冷，辛辣等刺激性食物，同时禁止喝酒抽烟。也要注意休息，避免劳累、着凉和生气。
胆囊炎胆结石是胆囊的一个良性病变，可能和胆固醇异常有一定的关系，大多数情况下胆囊炎胆结石没有什么明显的没什么症状，如果出现了明显的临床症状，可以选择通过手术的方式进行治疗。
胆囊炎右上腹部疼痛，放射于右肩背部，食用油腻食品后加重。病情反复发作，需要常规手术治疗，当并发胆管结石时，或既往有梗阻性黄疸，术中探查胆总管壁水肿，胰头增大，进一步行探查除外结石或肿瘤的发生，术后必须监测胆汁排出的变化。
急性结石性胆囊炎症状容易引起右腹疼痛，还容易引起恶心，呕吐，发烧，黄疸等情况，去正规医院进行检查，在医生指导下合理服用消炎药。合理安排饮食，吃一些容易消化的食物。
