只吃菜不主食，有减肥作用，不过不吃主食容易诱发低血糖和营养不良，另外菜的品种不同，减肥作用也不同。黄瓜，大白菜，白萝卜等蔬菜，含有的脂肪和碳水化合物都很少，属于比较好的减肥食物。
不吃主食只吃菜是可以减肥的。但长时间会对身体的健康不利。人体变胖是由于蛋白质、糖和脂肪的转化造成的，如果平时少吃蛋白质、含糖量过高的主食，确实可以减少脂肪的摄入，但由于人的体质不同，只吃菜不吃主食，容易造成营养失衡，诱发低血糖和营养不良。
早上不吃饭减肥，早饭的营养和健康很重要，不吃早饭时间长有多种疾病问题，早晨吃早饭吃一些低脂低热量的食物吃清淡的蔬菜水果少吃肉，脂肪热量高的食物。减肥配合运动来减肥，减肥切忌盲目着急。
红薯属于五谷杂粮，含有纤维素，对肠道蠕动起着良好的作用，促进排泄，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊作用。因此，一日三餐吃红薯有助于减肥，但并不是绝对的，因为红薯含有糖分，具有一定的营养物质，含有一定的热量，因此没有绝对的减肥效果，最关键的就是要饮食控制热量的摄入，多吃蛋白质含量较高的食物和新鲜的蔬菜，增加运动多消耗，这是关键的减肥关键。
通常情况下，夜间酵素具有一定的减肥作用。
夜间酵素里含有大量的生物活性酶和多种微量元素，可以在一定程度上加快胃肠的蠕动，促进身体的新陈代谢，排出体内的垃圾，而且还可以帮助身体提高脂肪的分解率，同时可以提高睡眠质量，所以夜间酵素具有一定的减肥作用。但是减肥需要保持营养均衡，多吃营养丰富的食物；适当进行运动，不能长期通过夜间酵素减肥，不利于健康，并且体重容易反弹。
