如果患者因胆囊息肉或胆囊结石等良性病变行胆囊切除，手术后并不影响患者的整体寿命，存活20-30年以上是非常常见的。如果患者因胆囊恶性肿瘤行手术治疗，由于胆囊恶性肿瘤的程度较高，术后患者非常容易造成肿瘤的复发。一旦伴有恶性肿瘤的复发，患者整体的生存时间一般在术后1年左右，部分患者如果术后结合化疗、放疗，中医治疗以及免疫治疗等综合治疗，有可能适当的延长生存时间，但一般不会超过术后2年。
胆囊切除后短期内是不可以吃鸡蛋的，在后期吃鸡蛋的时候蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化。
胆囊切除术后可以喝牛奶。胆囊切除手术后，如果胃肠蠕动恢复，就可以逐渐开始添加食物，先从容易消化的流质饮食，如喝水，牛奶，没什么问题，再逐渐半流质，以及最后到正常饮食。
胆囊切除术后出现疼痛，有可能原有的疼痛并不是由于胆囊病变所造成的，有可能和胃窦，十二指肠溃疡有关，可以进一步行胃镜等相关检查。也有部分胆囊切除术后出现胆囊切除术后综合症。有些是一过性疼痛，而有些有可能呈持续性。
吃韭菜是没问题的，胆囊切除后主要是影响对蛋白质，脂肪类的消化功能，对疏菜，纤维素的消化不影响的。胆囊具有储存胆汁功能的消化系统器官，胆汁具有消化日常饮食中的油脂类食物的作用。
胆囊切除后，不会再患胆囊炎，很可能是由于肝内胆管结石引起的胆汁排泄不畅导致的，可以口服消炎利胆片等药物治疗。由胆囊切除造成的口苦，会随着时间慢慢消失的。
