脂肪肝的发生与高蛋白、高脂肪、高能营养成分有关。饮食方面要注意饮食，少吃高脂肪高胆固醇的食物，如内脏、鸡皮、鱼子、蟹黄、脑髓等，每天摄入足够的水；食盐摄入量控制在6克以内；同时改变不良饮食习惯，定时定量饮食；还需严格戒酒，适当进行有氧运动，如游泳、骑车、慢跑等，每次运动量要在医生的指导下进行，有助于缓解症状。
一般情况下，脂肪肝有两种类型，主要为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。其饮食注意事项如下：
酒精性脂肪肝的病人要逐步戒酒，如果突然戒酒会引起严重的戒断综合症。非酒精性脂肪肝的患者平时要多吃一些高脂肪的食物，比如肉类、坚果类、糕点类等，在治疗期间要减肥，在半年内减肥5%-10%，每周减重不能超过1.6公斤。建议平时多吃一些富含VtC和VtE的蔬菜、水果等，这样可以减少卡路里的摄入量，避免在肝脏中积累太多的脂肪，同时要多做锻炼，促进脂肪的排泄。
一般情况下，脂肪肝患者要注意合理搭配饮食，配合运动调养。具体分析如下：
通常来讲，对于脂肪肝患者而言，饮食的合理搭配是重中之重。对此，建议患者可以多吃些高蛋白、高维生素的食物，避免高脂、高糖的食物，戒烟戒酒，保持心情舒畅。除此之外，还建议患者要多做游泳、跑步等有氧运动，控制体重。但如果脂肪肝比较严重时，建议及时就医治疗，用药物治疗，定期复查肝胆胰脾彩超检查和做肝功能检查。
脂肪肝期间注意事项是禁吃腌制食品，很多家庭都会腌制鱼、肉、萝卜、咸菜等，这种食品对于得了脂肪肝的人来说吃了以后就是雪上加霜，加重脂肪肝升高。切记不可吃腌制食品。
一般情况下，脂肪肝的日常注意事项有合理膳食，改掉不良生活习惯，多运动等。具体分析如下：
通常来讲，对于脂肪肝患者而言，日常调理与药物治疗同样重要，甚至部分单纯脂肪肝患者，仅需日常调理即可。所以建议患者注意饮食清淡，每日三餐都要调配合理，要注意饮食均衡营养均衡，多选择富含蛋白质的食物，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。此外，脂肪肝患者在日常生活中可以选择游泳、慢跑等有氧运动，加强体内脂肪的消耗。
脂肪肝检查主要是通过空腹肝胆b超检查。考试前一天晚上8点以后不准吃东西，考试后第二天早上9点以前才允许吃东西。如果吃了食物，进一步的检查会影响检查结果。如果脂肪肝轻微，主要通过饮食调整和体育锻炼逐渐改善。在后期，肝胆b超可以定期检查。
