含有膳食纤维素和多种的酸性物质成分，能调节胃酸的分泌，促进胃肠的蠕动，有很好的促进消化的作用，很适合消化不良的饮用。苹果山楂水中含有胡萝卜素，维生素C，黄酮类物质，能有效的清除人体内的自由基，有利于延缓人体的衰老。煮熟后的苹果山楂水有收敛作用，汤中还含有天然的抗菌成分，能抑制肠道内的细菌，有止泻的作用。
不能减肥。山楂决明子泡水可以降低血脂，改善血粘度，适合体质肥胖的人，作为日常保健茶还是不错的选择。这两样没有什么副作用，不适应体质虚弱的人，胃肠道不好容易拉肚子等，体质瘦弱等，决明子能润肠通便。
梨具有润肺止咳的作用，山楂具有健脾消食的作用，二者一起煮水食用是可以的，可以缓解咳嗽、润肺生津，并且还能够起到促进消化、开胃的作用，可以促进食欲。但一起用需要控制比例，山楂味酸涩，胃不好者山楂不要放太多，特别是有胃溃疡者要注意尽量少吃山楂。同时，二者皆性凉，脾胃虚寒者也不宜食用过多。
降血压，柠檬中的维C和维P含量都比较丰富，可以使血管的弹性和韧性得到增强，柠檬又是高钾低钠的食物，因此柠檬可以帮助高血压患者降血压，而山楂中的黄酮和山楂酸以及柠檬酸具有利尿和扩张血管的作用，里面的黄酮类和三萜类成分则可以使血清胆固醇的含量减少，所以用山楂柠檬泡水喝可以帮助高血压患者降低血压。还有抗氧化和开胃的作用。
山楂是一味很好的药食同源的食物，常喝山楂水，具有健脾开胃，增强食欲的功效。而且山楂对心脑血管也有很好的保健效果。宝宝喝山楂水可以起到增强消化系统的功能，还可以润肠通便。
黑枸杞可以和山楂一起泡。这两种食物一起泡水喝，对身体有非常强的滋补作用。黑枸杞含丰富的微量元素、维生素、蛋白质，可以促进身体的血液循环。山楂可以促进人体的消化功能，有活血化瘀、润肠通便的功效。
