糖尿病患者养肝护肝可以通过补充蛋白质和维生素A的方式进行食疗。
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等，高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱。蛋白质的作用有，在这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的修理工，可以修复肝细胞，促进肝细胞再生。肝脏是人体储存维生素的仓库。肝脏受损时，其储存维生素的能力也会下降。维生素A的作用，有研究表明，维生素A可以保护肝脏，预防和抑制肝脏内癌细胞的增殖。可以恢复正常组织的功能，帮助化疗患者降低癌症的复发率。
糖尿病肾病的食疗方法有以下几种：
一、枸杞粥30克，粳米50克。两者加适量水，煮成粥，早晚食用。具有补肾健脾、消除蛋白尿的功效。
二，三七参鸡汤：将一只母鸡(2500-300g)去毛，然后将三七(十几只)、党参20g、太子参、沙参30g放入鸡腹，用线缝合，炖至鸡烂，与鸡同汤同食，分餐(肾功能不全者应限制蛋白质摄入)。功能益气养阴，活血养血。主要用于治疗阴虚血瘀型糖尿病肾病。
三，白果芡实粥30g，白果10g，糯米30g。剥银杏。将芡实和糯米放入锅中，加入适量的水，煮成粥。该方法可用于治疗尿液混浊和尿液中大量蛋白质的排泄。
糖尿病食疗原则如下：
1、控制总热量，均衡膳食。控制每日总热量的摄入，是糖尿病饮食治疗的首要原则。
2、合理摄取三大营养素。糖类、蛋白质和脂肪是人体三大主要热量来源，合理摄取这三大营养素，对维持身体健康有着重要的作用。
3、适当补充维生素和矿物质。糖友适当补充维生素和矿物质，对身体健康有利。
4、增加纤维膳食。研究表明：糖尿病应在饮食中增加膳食纤维的摄入量，糖尿病的发病率明显降低。
糖尿病的食疗方法从食物血糖生成指数的概念出发，控制粮食碾磨的精细程度非常关键，以面包为例，白面包食物血糖生成指数为70，但掺入75%-80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉或带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
糖尿病患者做饭首先要少油少盐。
菜肴的烹饪方法有煮、蒸、凉拌、漂洗、炖和腌。做饭最好用植物油。尽量减少聚会的次数。外出赴宴时，也要尽量根据平时在家吃饭的量和食物的搭配来选择饭菜。另外，蛋白质和脂肪也要适当摄入。有人认为肉是蛋白质，米是糖，多吃肉不会导致血糖升高。其实不然，肉在体内会转化为糖。糖尿病患者每天胆固醇的摄入量应少于200毫克。要限制动物脂肪的摄入，即饱和脂肪酸高的脂肪，少吃油炸、油炸食品，以及猪、鸡、鸭、肾、肝等动物的内脏食物。糖尿病患者也要求规律进餐，注意饮食规律，一天至少吃三顿饭，规律，两餐间隔4-5小时。
