禽流感会传染给人，这主要是人接触了患有禽流感或者携带禽流感病毒的家禽，经过呼吸道或者密切接触而被感染，经过密切接触禽类以及它的分泌物、排泄物或者被病毒污染的水等都可以被感染。
禽流感的主要传播途径是通过呼吸道传播，主要是禽类粪便中的大量病毒污染空气，然后吸入带病毒的空气可被感染。其次是接触了病禽的分泌物、羽毛、血液、排泄物等，也可经过眼结膜或破损的皮肤引起。
鸡禽流感会传染给人，人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体传染给人。直接接触带有相当数量病毒的物品，如家禽的粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可经过眼结膜和破损皮肤引起感染。不过禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，如果未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
感染禽流感以后会有发热的症状，一般为三四天，最多可达七天除了发热，还会伴有咽喉疼痛，流鼻涕，鼻塞，肌肉酸痛等身体不适有的人出现腹痛腹泻，大便稀稠恶心，感染禽流感以后身体不适有发热伴着咳嗽症状的时候一定要注意。
冰鲜鸡通常不会传播禽流感。禽流感以空气作为传播媒介，人在接触活禽的情况下有感染禽流感可能。而在冰冻的鸡肉中，通常不存在此类的致病菌。但为保证安全，还应注意食物的卫生。同时食物在烹饪过程中，应高温加热，避免其他类疾病的存在。
不会的。主要是直接接触禽流感病毒感染的家禽以及粪便，或者直接接触禽流感病毒也可能被感染，通过呼吸道传染，不会因为手碰到就会感染。禽流感病毒迄今只能通过禽传染给人，不能通过人传染给人。
