酵素选择在早上起床后喝一杯，或者在晚上睡觉前喝一杯，可以促进胃肠蠕动，排除体内的毒素，促进胃肠蠕动。酵素可调节肠胃，改善睡眠质量，分解血液中的废物，让血液保持弱碱，改善血液循环。酵素中含有较多的有益菌和膳食纤维，可以调节身体吸收和代谢功能，防止从食物中吸取多余的热量和脂肪，达到减肥的作用。
减肥效果是有副作用的，脾胃虚弱会造成腹泻等不良反应，不过副作用小。要想减肥可以多吃膳食纤维高的食品，多吃豆制食品，多吃些蛋白质少吃些脂肪，多吃富含维生素的食物。
酵素饭前吃还是饭后吃对减肥的效果一般是没有影响的。
可以饭前吃酵素，也可以饭后吃酵素，对减肥效果一般没有太大的影响，食用酵素减肥可以起到清理肠道垃圾的作用，有利于排便，对减肥起辅助作用，但是对减去身体脂肪的效果不是很明显。减肥要根据具体情况制定合理的饮食计划和运动方案，尽量多吃蔬菜水果和高蛋白的食物，少吃高热量的食物，运动建议选择游泳、跑步、跳绳等。
减肥期间要注意休息，不能熬夜。
特膳减肥通常可以辅助减肥，但可能产生腹胀、呕吐等副作用。
特膳是一种特殊适应性食品，能够为人体针对性的提供营养与能量。如果有减肥需求，通常可以吃特膳来促进减脂瘦身，因为该类食品有助于控制热量的摄入，能够避免出现易饿、多食、暴食等情况，有利于减少身体代谢负担，并促进体内代谢物及时排出，以免体内出现脂肪过度堆积的情况。
需要注意的是，如果减肥者大量进食特膳，也可能加重脾胃负担，出现积食不化、便秘等情况，甚至可能引起腹胀、呕吐等不良反应。
目前我国针对特膳食品有专门的管理标准，减肥者应选择正规的特膳来辅助减肥。
吃酵素青梅是不可以减肥的，减肥与内分泌，饮食结构，体育锻炼有关，仅通过酵素减肥是不可以的，口腔，胃中就有多重消化酶，胃中的胃酸是一种强酸，一般的酶经过胃易变性，失去活性。
孩子减肥的方法，具体分析如下：
要严格的控制自己的食物，避免食用油炸糕、油条等高卡路里的食物，小孩也要避免食用高糖的点心以及饮料等食物。多食用一些鲜果。其次，要针对孩子的体质，制订一项长远的锻炼方案，例如游泳、快走、慢跑、仰卧起坐、打呼拉圈，还要做到坚持不懈。还要多喝水，不要限制饮食，以利于身体的新陈代谢。
